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2015-10-08
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慶祝特別日子要到特別餐廳, 未到過西班牙, 亦從來未試過西班牙菜, 所以特意揀選了這家西班牙私房菜。地方雖小, 但餐廳DESIGN 流露出點點西班牙風情加上我聽不懂的西班牙歌。 菜單是由廚師根據當時時令及客人口味而設計的, 待應也很細心的跟我們溝通再由廚師製造當晚的餐單。 很有Tailor made 的感覺, 特別親切。 MENU 一共九道菜, 有前菜主菜甜品。 Tomato Bread + Potato salad Top 係蕃茄碎粒base係法包 清新感, 強烈的橄欖油加淡淡海鹽 令我食慾大增, 很期待主菜。 薯仔唔會太 ”林”, 煙肉碎係自製架~~好脆好香口~~~Grilled cuttlefish with aloli 初頭以為點解再黎一道薯仔菜原來係墨魚粒黎架~ 墨魚一D 都唔韌, 好彈牙~ 待應專登同我地講可以多d 醬, 因為aloli 係自家製既蒜蓉蛋黃醬帶點微辣, sauce 很鬆, 點很多醬汁 都唔會有濟濟的感覺。 Ham croquette 炸肉餅 超級喜愛的一道菜式。熱辣辣外表金黃色的炸波波, 表層香脆鬆軟, 內裡的ham 加上芝士香濃但又不至於太咸。 Potat
MENU 一共九道菜, 有前菜主菜甜品。
Tomato Bread + Potato salad Top 係蕃茄碎粒base係法包 清新感, 強烈的橄欖油加淡淡海鹽 令我食慾大增, 很期待主菜。 薯仔唔會太 ”林”, 煙肉碎係自製架~~好脆好香口~~~
Grilled cuttlefish with aloli 初頭以為點解再黎一道薯仔菜原來係墨魚粒黎架~ 墨魚一D 都唔韌, 好彈牙~ 待應專登同我地講可以多d 醬, 因為aloli 係自家製既蒜蓉蛋黃醬帶點微辣, sauce 很鬆, 點很多醬汁 都唔會有濟濟的感覺。
Ham croquette 炸肉餅 超級喜愛的一道菜式。熱辣辣外表金黃色的炸波波, 表層香脆鬆軟, 內裡的ham 加上芝士香濃但又不至於太咸。
Ham croquette
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Stuffed squid in black ink 釀墨魚 黑黑的墨魚表面吸引唔到我... 但精緻的墨魚粒上面似是畫了一條條圖案, 顯露出廚師的心機。煙韌彈牙的黑墨魚釀入豬肉碎,洋蔥碎加上自家調配的醬, 是可口的, 一道盡顯心思的菜色。
Garilc shrimp 一盤滾燙的garilic shrimp 送上, 香濃的蒜頭味湧著來。 心想... 會唔會好油"林林" 架, 但蝦肉鮮甜爽口而且帶著香蒜味及淡淡的香草味令人胃口再次大開。
garilic shrimp
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suckling pig
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Tiramisu foam with ice cream 入口即溶的甜品, 香淡檸檬味. refresh 你的口腔, 表面是燒焦的焦糖。 用這道完美的甜品作結未。
整體: 這價錢能嘗到真正的西班牙菜確實很抵, 雖然每道菜也少少但9道菜後已經很飽很滿足, 再有特別的慶祝會再光顧架
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