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2016-03-12
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農曆新年開始病，持續病了二星期，這周終於痊癒了。誰知又遇上特別的日子（第一日），整天沾寒沾凍。雖然這几天氣溫是15-20度，總覺得身體很凍，手腳凍冰冰。幸好只怕冷，唯有以辣的食物驅寒！今日就來一個熱辣辣午餐吧！上次和同事曾經試過這家東南亞餐廳，印象不錯！反正朋友都想試，一於在這家午餐吧！ 在一點半來到，剛好是午市尾聲，很多客人都開始結賬離座。職員很快安排我倆於卡位就座，可以透過紗窗欣賞街景。職員呈上水杯及餐牌後，我倆要開始最重要的事：選擇美食。有午餐，２人套餐，也有單點系列。商量後，選了1份午餐，再配2款小菜。 小食 軟殼蟹 香草肉碎煎蛋配白飯 各款午餐之中，這個肉碎飯是最方便2人分享，所以點了這個。肉碎有肥有瘦，伴著辣椒，蒜蓉，青豆角，九層塔。鹹度OK，辣度一般（註：本身嗜辣）可能是半肥瘦的原因，肉香很濃郁。九層塔的味道也很濃郁。粒粒豆角增加了脆脆的口感，可是肉粒炒得軟棉棉，是肉汁較多的原故吧！但整體肉碎較濕，下方仍有留有很多醬汁，撈飯一流呀！還有煎荷包蛋呀！ 泰式明爐魚～桂花魚 餐牌上有二款魚可供選擇：烏頭，桂花魚 向職員查詢哪款魚較好吃：烏頭骨粗而肉
今日就來一個熱辣辣午餐吧！
上次和同事曾經試過這家東南亞餐廳，印象不錯！反正朋友都想試，一於在這家午餐吧！ 在一點半來到，剛好是午市尾聲，很多客人都開始結賬離座。
職員很快安排我倆於卡位就座，可以透過紗窗欣賞街景。職員呈上水杯及餐牌後，我倆要開始最重要的事：選擇美食。
有午餐，２人套餐，也有單點系列。
商量後，選了1份午餐，再配2款小菜。
小食 軟殼蟹 
香草肉碎煎蛋配白飯
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香草肉碎煎蛋配白飯
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香草肉碎煎蛋配白飯
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各款午餐之中，這個肉碎飯是最方便2人分享，所以點了這個。
肉碎有肥有瘦，伴著辣椒，蒜蓉，青豆角，九層塔。
香草肉碎煎蛋配白飯
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香草肉碎煎蛋配白飯
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可能是半肥瘦的原因，肉香很濃郁。九層塔的味道也很濃郁。
粒粒豆角增加了脆脆的口感，可是肉粒炒得軟棉棉，是肉汁較多的原故吧！但整體肉碎較濕，下方仍有留有很多醬汁，撈飯一流呀！
香草肉碎煎蛋配白飯
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泰式明爐魚～桂花魚
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泰式明爐魚～桂花魚
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泰式明爐魚～桂花魚
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餐牌上有二款魚可供選擇：烏頭，桂花魚
向職員查詢哪款魚較好吃：
烏頭骨粗而肉質較實淨
桂花魚肉質較嫩滑但骨細
食慣蒸魚，自然覺得黃花魚的魚骨根本不是一回事了。
加上平時泰式明爐魚都是用烏頭，今次試試桂花魚吧！
泰式明爐魚～桂花魚
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泰式明爐魚～桂花魚
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只佔盤子一半長度，都被配料覆蓋了。
有香茅，南薑，芹菜，梅子，香葉，芫茜等等。
慢慢煮，慢慢向魚身澆湯汁，
好讓香料的味道滲在魚身上。
泰式明爐魚～桂花魚
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泰式明爐魚～桂花魚
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泰式明爐魚～桂花魚
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配上酸湯的魚肉很滑，
嘻嘻！桂花魚肉本來就是～無～得～輸。
泰式明爐魚～桂花魚
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泰式明爐魚～桂花魚
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泰式明爐魚～桂花魚
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這是首次嚐到＜泰式明爐桂花魚＞呢！
直至最後，爐火減弱了，盤內的魚湯仍然熱辣辣！
這道桂花魚，真的很適合在寒冷天氣品嚐。
泰式明爐魚～桂花魚
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泰式明爐魚～桂花魚
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朋友選了龍眼冰！ 在特別的日子，要拋開凍冰冰飲品，來一杯熱香茅茶吧！
熱香茅茶 杯內有几片香茅，真的感到有香茅的獨特香味，
聽說這是驅寒保暧哦！
曾經在泰式按摩店，做完2 PART泰式按摩，
職員呈上一杯香茅熱茶，幽幽的香氣，好舒服。
只是這杯香茅茶已預先加了糖，比較甜。
如果不加糖，保留其原來的香茅味，應該會更好！
辣可以驅寒。
在特別的日子，真係特別想吃辣。
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