豚燻 (已結業)

今日友人突然心血來潮,想吃日式拉麵,便同友人來到這間店鋪。 這裏店子雖少,但感覺舒服,而且都很乾淨衞生.原來這裏只有4款拉麵,雖然款式不多,但每款都好特別,因款式不多,相信廚司更加可以專心烹調每碗拉麵。點菜就就用這張點菜單牆上則寫有日文的餐牌雲丹滿開之幸拉麵~~聽個名都夠勁,仲有灘岸白貝蜆湯拉麵。仲叫咗兩個小食。一送上果然有驚喜,蜆肉滿瀉,蓋滿晒碗的表面,蜆之多令到湯底都好鮮甜,蜆沒有沙,蜆肉好大隻,又鮮甜,吃完可裝滿一個碗,哈哈。 麺選擇了粗身的,雖然是粗身,口感好彈牙。海膽,旁邊也鋪滿了大大塊的紫菜,全片的海膽就鋪在碗中,感覺好邪惡,但唸起海膽的美味,就唔理咁多啦,一口一口吃下,好濃的海膽鮮美,一啲都唔覺腥,相信是新鮮的原固。我 選擇了幼麵,感覺林滑,湯底都是精華,不太咸。餐廳還有每枱放了些調味,有紫姜,蒜和我想是辣的大豆芽。放入湯麵更加野味。小食我們就叫咗牛舌和炸雞. 牛舌每件都好厚切,每件都很大件,好爽口,好有口感。配上炸蒜和葱,令到更加香口和嘢味。炸雞紫蘇梅味。夠特別,好少地方有這種味。味道酸酸的,好開胃。好林,咬下有肉汁,不覺得乾身,有4件,配埋一碗拉麺,份量啱啱好。這裏的