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2020-10-31
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疫情期間,少出外火鍋,唯有在家中整個火鍋牛宴。上網買左一個套餐(2-3人),$388,有4款牛,每款有200g,仲送韓國帝王蟹餃子。牛小排是4款中,油脂最重,肥瘦較為均勻,牛味鮮甜。安格斯牛三角是我最喜歡。食落去,雖然冇牛小排個種爆油,但油脂一樣有,而且仲會有少少筋,唔會只有肉感。安格斯封門柳是牛的橫隔膜肌肉,每隻牛只有一條,所以較為罕有。肉質會偏向瘦,反而突出牛肉味濃郁。冇爆油脂,但有肉味。牛頸脊4款當中,最瘦的一款,脂肪最少。如果唔鐘意爆油脂的人,依款最岩。套餐仲送左帝王蟹餃子,份量多,而且餃子形狀長條形,較為特別。食落仲有韓國粉絲係入面,可以解下韓國癮。
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