棋哥燒鵝餐室

營業中

休息中

在一年前左右，已經看到棋哥燒鵝在天后開店，試業已経幫襯過，燒鵝肥味多汁，令人回味。今日回家路上，打算為今晚家常小菜曾添一些點綴，於是去咗買個燒鵝上賘回家。棋哥始終仍然保持水準，上賘即是胸肉，胸肉一般容易「鞋口」，有乾和老嘅口感。然而此店嘅燒鵝做得好出色，連胸肉都保留了鮮味肉汁、肉質細嫩，鵝皮脆口，充滿油香，同時鵝帶有某種木薫過似的香味。呢種香味，非常獨特，在其他燒味店，我未有相同味覺體驗。以前經常食其他連鎖式嘅燒味快餐店，現在都只覺得又貴、份量小、而且味道唔好，而呢間店雖然有唔算平，份量總算合理、而且味道好都值回票價！