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2018-11-14
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小編又去銅鑼灣「酒鍋」食過返尋味啦！ 店舖座落於V Point嘅27樓高層， 可飽攬維港嘅無敵大海景打邊爐， 真係幾時幾刻都覺得咁有feel～😎 食火鍋前先混個醬～ 醬料有12款之多！👏🏻 一見到醉生夢鍋（$368）就諗起「醉生夢死」呢個成語， 醒著嘅時候就像喝醉一樣～ 一試就5款湯底，真係令我有醉生夢死嘅感覺！😂 除咗主角酒燒龍蝦黑松露芝士， 還有花膠黃油雞、肉骨茶、四川麻辣和沙嗲。 每格湯底都材料十足， 有大大塊花膠，既滋潤又養顏花膠雞湯底， 肉骨茶養生補氣， 四川麻辣辣而不嗆喉，仲有豆卜等吸湯食材， 辣得過癮！👍🏾 沙嗲湯微辣惹味，花生香十足！ 最後仲有超邪惡嘅黑松露芝士鍋， 有點像芝士火鍋Fondue嘅食法， 香濃「芝」味～ 二人海鮮拼盤（$368） 有海中蝦、花甲、蟶子和扇貝， 全部都超新鮮！ 打邊爐食海鮮，「酒鍋」嘅新鮮度稱得上數一數二！ 以冰鎮保持着海鮮嘅新鮮， 海中蝦超爽彈， 花甲洗得乾淨，沒半點沙， 蟶子鮮甜有嚼勁， 扇貝超大隻，咬開後還保留一絲絲嘅口感，鮮味十足！😋 掛架頂級安格斯牛頸脊（$188） 雪花均勻嘅牛頸脊整齊地排列着， 份外覺得誘人
店舖座落於V Point嘅27樓高層，
可飽攬維港嘅無敵大海景打邊爐，
真係幾時幾刻都覺得咁有feel～😎
食火鍋前先混個醬～
醬料有12款之多！👏🏻
一見到醉生夢鍋（$368）就諗起「醉生夢死」呢個成語，醒著嘅時候就像喝醉一樣～
一試就5款湯底，真係令我有醉生夢死嘅感覺！😂
除咗主角酒燒龍蝦黑松露芝士，
還有花膠黃油雞、肉骨茶、四川麻辣和沙嗲。
每格湯底都材料十足，
有大大塊花膠，既滋潤又養顏花膠雞湯底，
肉骨茶養生補氣，
四川麻辣辣而不嗆喉，仲有豆卜等吸湯食材，
辣得過癮！👍🏾
沙嗲湯微辣惹味，花生香十足！
最後仲有超邪惡嘅黑松露芝士鍋，
有點像芝士火鍋Fondue嘅食法，
香濃「芝」味～
醉生夢鍋
$368
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醉生夢鍋
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醉生夢鍋
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醉生夢鍋
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有海中蝦、花甲、蟶子和扇貝，
全部都超新鮮！
打邊爐食海鮮，「酒鍋」嘅新鮮度稱得上數一數二！
以冰鎮保持着海鮮嘅新鮮，
海中蝦超爽彈，
花甲洗得乾淨，沒半點沙，
蟶子鮮甜有嚼勁，
扇貝超大隻，咬開後還保留一絲絲嘅口感，鮮味十足！😋
二人海鮮拼盤
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二人海鮮拼盤
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二人海鮮拼盤
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二人海鮮拼盤
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雪花均勻嘅牛頸脊整齊地排列着，
份外覺得誘人美味～😜
牛肉入口爽嫩多汁，肉味豐腴！😋
掛架頂級安格斯牛頸脊
$188
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卷成玫瑰花形狀嘅豬腩肉，油脂豐足，
吃起來肉香濃郁，鬆軟美味～👍🏾
黑毛豬腩肉玫瑰拼盤
$268
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餃子皮呈黑色，果然係黑松露！😂
一咬開，黑松露香氣撲鼻，
蝦肉爽口彈牙，蟹肉鮮香十足！
黑松露蝦蟹餃
$88
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黃色嘅福袋係由蛋黃製成的，
裏面藏着牛肉，味道新穎，口感有趣，值得一試！
燒汁牛肉福袋
$78
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吸左湯之後，軟得像海綿、層次感極高的蜂巢豆腐，
吸盡了湯底嘅精華，
一咬落去，湯汁便在口腔中爆發～😌
蜂巢豆腐
$38
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台灣空運鴨血（$68）
鴨血細嫩爽滑，久煮不硬，
口感和營養價值都比豬紅更勝一籌！😌
台灣空運鴨血
$68
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真係說得出嘅菇都有，
秀珍菇、金針菇、鮮冬菇、雞脾菇、靈芝菇，
款款都新鮮～
什菇拼盤
$68
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好少打邊爐會有羽衣甘藍和西蘭花，
一個價錢可以試到超過10款嘅蔬菜，值啦！
蔬菜拼盤
$68
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即叫即炸脆卜卜，
不過略嫌紫菜太少。🙊
即炸手工紫菜響鈴卷
$58
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