影片
更多
2017-11-30
100 瀏覽
灣仔係我由零至20歲居住的地方，因此特別有感情，不過近年灣仔區很多地方都重建了，所以久不久都會回灣仔逛街，懷緬一下往事，行到藍屋附近見到一間特式酒吧，便去品嚐一下美食。這裡除了地下，還有一樓，地下不算大，有叄張吧枱，每張可以坐四人，而廚房是開放式，所以坐著可以看到廚師煮食物，仲有種即叫即煮即食的感覺。店長好熱情介紹這裡的食物，我們聽了推介，便選了Golden chicken wings($78)，Grilled us game hen($208)，Grilled Japanese natural pig($198)餐前有兩片麵包，可以用來點意大利黑醋、生蒜、橄欖油。Golden chicken wings，將雞翼炸香後，再混合鹹蛋漿，呢個做法好似中式，同黃金蝦做法一樣，外表有好香鹹蛋味，廚師好窩心，將雞翼切開一半，好容易就吃到雞翼不用手。Grilled Japanese natural pig，採用日本自然豬，即係用有機飼料養大，烹調到七、八成熟，豬肉肉質唔會太淋，吃落有些爽，有點似豬頸肉，配上用酒煮過的菠菜、芝士薯仔，另外在碟邊的山楂汁，不會覺得肥膩。Grilled us game
這裡除了地下，還有一樓，地下不算大，有叄張吧枱，每張可以坐四人，而廚房是開放式，所以坐著可以看到廚師煮食物，仲有種即叫即煮即食的感覺。
店長好熱情介紹這裡的食物，我們聽了推介，便選了Golden chicken wings($78)，Grilled us game hen($208)，Grilled Japanese natural pig($198)
餐前有兩片麵包，可以用來點意大利黑醋、生蒜、橄欖油。
麵包
13 瀏覽
1 讚好
0 留言
Golden chicken wings，將雞翼炸香後，再混合鹹蛋漿，呢個做法好似中式，同黃金蝦做法一樣，外表有好香鹹蛋味，廚師好窩心，將雞翼切開一半，好容易就吃到雞翼不用手。
Golden chicken wings
10 瀏覽
1 讚好
0 留言
Grilled Japanese natural pig，採用日本自然豬，即係用有機飼料養大，烹調到七、八成熟，豬肉肉質唔會太淋，吃落有些爽，有點似豬頸肉，配上用酒煮過的菠菜、芝士薯仔，另外在碟邊的山楂汁，不會覺得肥膩。
Grilled Japanese natural pig
9 瀏覽
1 讚好
0 留言
Grilled Japanese natural pig
16 瀏覽
1 讚好
0 留言
Grilled Japanese natural pig
9 瀏覽
1 讚好
0 留言
Grilled us game hen，屬於走地雞，肉質唔會硬，反而比較嫩，雞皮亦煎得很香脆，伴碟有些蒜頭薯仔汁，而且仲有紫薯泥，再加上兩只溫泉鵪𪂹蛋。
Grilled us game hen
5 瀏覽
1 讚好
0 留言
Grilled us game hen
9 瀏覽
1 讚好
0 留言
Grilled us game hen
7 瀏覽
1 讚好
0 留言
張貼
