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2016-04-20
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尖沙咀到處也是日式/韓式燒肉，競爭如此大，要突圍而出也不是那麼容易。可是今天我卻體會到這盛八絕對有資格獨當一面，靠的絕對是食物質素。今天的基本價錢是$268元，連加一也將近$300元，比一般的放題燒肉店貴了一點點，但就是這一點點的價錢，換來的卻是非一般的食物質素。現在七時，全院滿座，Walk-in客人也被拒諸門外! 沒錯，雖然我進來時一個客人都沒有，但這餐廳一早已Full Booking，並於七時半左右開始，全都滿了。鮮橙汁: 在這麼炎熱的天氣下喝一杯冰凍的鮮橙汁是多麼的享受，橙汁是真的新鮮橙汁，而不是果汁，抵讚! 其他免費飲品包括: 蘋果汁、西柚汁、七喜、可樂、健怡可樂和數款特色飲品。圖一是澳洲黑毛和牛、而圖二是日本和牛，兩者皆十分優質，不枉我花$30元一嚐特盛和牛肉。澳洲黑毛和牛色澤較紅潤，脂肪比例較低，因此牛味非常濃郁，鮮味很突出，但由於較少脂肪，所以缺乏一點嫩滑吧。反而，日本和牛脂肪比例較高，油花非常美麗，口質亦非常幼滑，雖然肉味不及澳洲黑毛和牛，但仍絕對是上品之選。基本放題任食燒肉也很有水準，燒肉包括各式牛胸腹、牛肋骨、一口牛、牛舌、黑豚肉、豚拖羅、雞肉、鴨胸，即使每款點一份
今天的基本價錢是$268元，連加一也將近$300元，比一般的放題燒肉店貴了一點點，但就是這一點點的價錢，換來的卻是非一般的食物質素。
現在七時，全院滿座，Walk-in客人也被拒諸門外! 沒錯，雖然我進來時一個客人都沒有，但這餐廳一早已Full Booking，並於七時半左右開始，全都滿了。
鮮橙汁: 在這麼炎熱的天氣下喝一杯冰凍的鮮橙汁是多麼的享受，橙汁是真的新鮮橙汁，而不是果汁，抵讚! 其他免費飲品包括: 蘋果汁、西柚汁、七喜、可樂、健怡可樂和數款特色飲品。
圖一是澳洲黑毛和牛、而圖二是日本和牛，兩者皆十分優質，不枉我花$30元一嚐特盛和牛肉。澳洲黑毛和牛色澤較紅潤，脂肪比例較低，因此牛味非常濃郁，鮮味很突出，但由於較少脂肪，所以缺乏一點嫩滑吧。反而，日本和牛脂肪比例較高，油花非常美麗，口質亦非常幼滑，雖然肉味不及澳洲黑毛和牛，但仍絕對是上品之選。
基本放題任食燒肉也很有水準，燒肉包括各式牛胸腹、牛肋骨、一口牛、牛舌、黑豚肉、豚拖羅、雞肉、鴨胸，即使每款點一份也真的吃不完，況且真的款款精彩，款款好吃。
來評論幾款吧。五色胡椒一口牛舌是粒狀的，詐看還以為是一口牛柳，粒狀的牛舌非常厚身，燒香後還非常嫩滑，肉質爽而滑，且富牛味；而鹽燒牛舌是片狀，雖然沒那麼厚身，但仍能感受它的爽彈口感，鹽燒味道也頗香。可是我較喜愛五色胡椒一口牛舌!牛胸腹和牛肋骨等的牛肉也相當優質，即使燒汁和鹽燒我也非常喜愛，首先牛肉質素屬中上品級數，牛味也自不然香濃有層次，可見肉的質素決定一切，調味也屬其次。
可是讚岐烏冬卻有點遜色，本以為是爽滑彈牙，可惜質感不太好，質感軟腍沒口感，即使味道還可以但仍難以推介這烏冬。
盛八淇冰和豆腐雪糕也蠻好吃，豆腐雪糕味道較淡，有很直接到位的豆腐味道；盛八淇冰比較甜，是雲呢拿雪糕加上焦糖漿，非常香甜幼滑，我也忍不住追加了一杯。張貼
