日日香鵝肉飯店 (黃埔新邨) (已結業)

放寬限聚令後，與朋友相約黃埔「日日香鵝肉飯店」吃午飯，鄰近黃埔港鐵站十分方便。原來飯店是品嘗獅頭鵝的專門店，仲係「六代傳承．非遺技藝」，非遺技藝的非遺，不知道是否非物質文化遺產的意思呢？！哈哈！如果估錯就真的不好意思！我們分享的特級鹵水鵝皇飯，有鵝腎、鵝片、 鵝肝、 鵝蛋 、 原定的鵝腸，我們改紅腸，還有伴碟的芥蘭、豆腐卜、菜甫。滷水鵝肉片與燒鵝肉味道略有不同，滷水鵝肉片較清香，且肉片較濕潤。 鵝腎爽脆不靭夠入味。相比其他家离的肝，鵝肝更甘香和有咀嚼口感。 鵝蛋真的很少機會吃到，鵝蛋黃味道與雞蛋黃略有不同，但未能表達出怎樣形容。還有滷水小食：肉質很鮮爽的墨魚。餐飲：大和豆漿 紅豆冰。在簡潔的飯堂有屏螢幕播放，簡介鵝的飼養到成為餐桌上美色的過程；頗有趣。