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2024-05-07
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聽朋友講西環開咗間菲律賓菜，一直都鍾意試唔同地方嘅嘢食，菲律賓菜香港選擇確實都幾少，難得開咗一間菲律賓菜嘅餐廳。就即刻book mark收工過嚟試一下。餐廳裝修得幾精緻，有吧枱位置，有大型嘅長枱俾人搞活動亦都有二人四人枱等等，而且呢度啲服務員態度幾好，整體用餐環境唔錯。Ensaladang Mustasa ($108)以芥菜為主要材料嘅沙律，好特別。芥菜清新微苦，清爽清爽的，特調魚露檸檬汁，鹹鹹鮮先，加上米粉狀的脆條，口感幾好。Palabok ($158)粉絲吸收曬番茄海鮮醬汁，加上蔥、蝦、炸豬皮和鵪鶉蛋等等，調味幾特別，好有菲律賓嘅特色，鹹鹹地，同樣都係魚露味突出。Sarsiadong Apahap ($158)鯛魚外層帶點酥脆，內部肉質鮮嫩。醬汁加上蒜、洋蔥、番茄和芹菜炒製，酸酸甜甜，幾開胃。Aligue Rice for 2 ($118)蟹肉炒飯裏面加入咗少少嘅飯焦，令米粒更富咬口，蟹肉份量頗多，加上小青檸提味後，多了幾分清新酸甜香氣。
Ensaladang Mustasa ($108)
以芥菜為主要材料嘅沙律，好特別。芥菜清新微苦，清爽清爽的，特調魚露檸檬汁，鹹鹹鮮先，加上米粉狀的脆條，口感幾好。
Palabok ($158)
粉絲吸收曬番茄海鮮醬汁，加上蔥、蝦、炸豬皮和鵪鶉蛋等等，調味幾特別，好有菲律賓嘅特色，鹹鹹地，同樣都係魚露味突出。
Sarsiadong Apahap ($158)
鯛魚外層帶點酥脆，內部肉質鮮嫩。醬汁加上蒜、洋蔥、番茄和芹菜炒製，酸酸甜甜，幾開胃。
Aligue Rice for 2 ($118)
蟹肉炒飯裏面加入咗少少嘅飯焦，令米粒更富咬口，蟹肉份量頗多，加上小青檸提味後，多了幾分清新酸甜香氣。
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