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2023-02-06
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最近聽朋友講蘇豪區又開了一間特色嘅西班牙菜 🥗<TORTILLA DE PATATAS (V)> $90係一個非常厚嘅蛋餅，選用有機外國雞蛋，雞蛋味濃郁， 一層一層煎泡而成。配埋薯仔顆粒，連預先炒好洋蔥， 簡直好食到不得了。 火腿拼盤🥗<SURTIDO DE IBÉRICOS> $260一共有四種西班牙特色風乾肉，非常薄切， 鹹鹹香香， 送啤酒一流。 🥗 <COCHINILLO> $360呢隻慢煮乳豬腳， 係經過漫長16小時低溫烹調而成， 豬仔皮薄而香脆 大碟旁邊有甜番薯作為伴菜。而且仲有特式啤梨醬用來解膩，一流配搭 🥗 <GAMBAS AL AJLLO> $180 佢係用蒜蓉和辣椒油，爆香啲大蝦，連埋鐵鍋上枱， 非常有西班牙特色辛辣味。
🥗<TORTILLA DE PATATAS (V)> $90
係一個非常厚嘅蛋餅，選用有機外國雞蛋，雞蛋味濃郁， 一層一層煎泡而成。配埋薯仔顆粒，連預先炒好洋蔥， 簡直好食到不得了。
火腿拼盤🥗<SURTIDO DE IBÉRICOS> $260
一共有四種西班牙特色風乾肉，非常薄切， 鹹鹹香香， 送啤酒一流。
🥗 <COCHINILLO> $360
呢隻慢煮乳豬腳， 係經過漫長16小時低溫烹調而成， 豬仔皮薄而香脆 大碟旁邊有甜番薯作為伴菜。而且仲有特式啤梨醬用來解膩，一流配搭
🥗 <GAMBAS AL AJLLO> $180
佢係用蒜蓉和辣椒油，爆香啲大蝦，連埋鐵鍋上枱， 非常有西班牙特色辛辣味。
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