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平時出街食飯,中菜多數是上海、廣東、四川等菜式,今次試下這個比較少見的星馬菜。餐廳門口有主推的蟹之惑,喜歡食蟹既我緊係要試試啦。黃金蝦球:蝦球有六隻,全部都已經去掉外殼,每隻蝦表面都均勻地沾滿了咸蛋王,既有蛋的咸香同時又有蝦肉的爽彈感覺,非常香口惹味。古早魚香老鼠粉煲:上枱後店員會即時為我們撈上咸魚檸檬汁,並叮囑要盡快食用,因為凍左之後會比較濃稠,味道無之前吸引,老鼠粉其實是銀針粉,有咸魚的香味同時有帶點酸,能減輕飽滯感,而且裏面還有蝦肉及椰菜花,有點似中式Carbonara。星洲黑胡椒螃蟹:萬眾期待的胡椒蟹,蟹肉結實且鮮甜,雖然無蟹膏,但胡椒味濃郁且香口,非常惹味。三色桂花斑蘭糕:淡淡的斑蘭及桂花香味,兩者香味各有特色,䨝且不會被另一款味道蓋過,甜品甜而不膩。
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平時出街食飯,中菜多數是上海、廣東、四川等菜式,今次試下這個比較少見的星馬菜。
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餐廳門口有主推的蟹之惑,喜歡食蟹既我緊係要試試啦。
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黃金蝦球:蝦球有六隻,全部都已經去掉外殼,每隻蝦表面都均勻地沾滿了咸蛋王,既有蛋的咸香同時又有蝦肉的爽彈感覺,非常香口惹味。
黃金蝦球
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黃金蝦球
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古早魚香老鼠粉煲:上枱後店員會即時為我們撈上咸魚檸檬汁,並叮囑要盡快食用,因為凍左之後會比較濃稠,味道無之前吸引,老鼠粉其實是銀針粉,有咸魚的香味同時有帶點酸,能減輕飽滯感,而且裏面還有蝦肉及椰菜花,有點似中式Carbonara。
古早魚香老鼠粉煲
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古早魚香老鼠粉煲
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星洲黑胡椒螃蟹:萬眾期待的胡椒蟹,蟹肉結實且鮮甜,雖然無蟹膏,但胡椒味濃郁且香口,非常惹味。
星洲黑胡椒螃蟹
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星洲黑胡椒螃蟹
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三色桂花斑蘭糕:淡淡的斑蘭及桂花香味,兩者香味各有特色,䨝且不會被另一款味道蓋過,甜品甜而不膩。
三色桂花斑蘭糕
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