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2018-11-16
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旅遊固然開心，但在旅途上結織了朋友更是高興。更難得的是在分別五年多再聚，大家仍是一見如故。今天相聚在一家老友和名人力薦的中菜餐廳。餐廳位於銅鑼灣鬧市-旺中帶靜的謝斐道金利文廣場二樓。餐廳的裝潢帶一點中式元素，又帶一點現代感。而且枱與枱之間的間有合適的距離，感覺唔會好焗促。脆皮百花雞半隻$228這道手工菜真是頂呱呱！師傅鮮雞件先去骨並釀上蝦膠，然後再炸，認真花功夫。這百花雞皮香脆嫩，薄如蟬翼，而皮下也沒有多餘的脂肪。然而爽彈的蝦膠釀得很妙，彷彿成為了雞件的一部分，味道更為豐富鮮美。正正集脆、嫩、鮮、弾於一身，若然再配上燒汁或淮鹽就更完美了！魚米之鄉$398（細）由於大家都唔想吃得太油膩，所以點了這個勝哥推介的魚米之鄉。全條石班起肉成片，然後拌以脆米和魚湯。石班灼得剛剛熟，魚肉嫩滑又爽口，配上芫茜的清香和脆米的脆香口感，已經十分美味。再加上奶白色魚湯，極為濃郁和鮮甜，真的令人一口接一囗的吃過不停。最正的是整道菜沒有半點油膩，但味道鮮美，仲帶一點點的香脆口感。吃罷感覺暖和，十分滿足，是老少咸宜的一道菜。蒜香本地鮮牛柳粒$108這牛柳粒炒得好，鑊氣十足！牛柳粒採用本地鮮牛柳，肉味濃郁，外層焦香
旅遊固然開心，但在旅途上結織了朋友更是高興。更難得的是在分別五年多再聚，大家仍是一見如故。今天相聚在一家老友和名人力薦的中菜餐廳。
餐廳位於銅鑼灣鬧市-旺中帶靜的謝斐道金利文廣場二樓。餐廳的裝潢帶一點中式元素，又帶一點現代感。而且枱與枱之間的間有合適的距離，感覺唔會好焗促。
脆皮百花雞半隻$228
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這道手工菜真是頂呱呱！師傅鮮雞件先去骨並釀上蝦膠，然後再炸，認真花功夫。這百花雞皮香脆嫩，薄如蟬翼，而皮下也沒有多餘的脂肪。然而爽彈的蝦膠釀得很妙，彷彿成為了雞件的一部分
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魚米之鄉$398（細）
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由於大家都唔想吃得太油膩，所以點了這個勝哥推介的魚米之鄉。全條石班起肉成片，然後拌以脆米和魚湯。石班灼得剛剛熟，魚肉嫩滑又爽口，配上芫茜的清香和脆米的脆香口感，已經十分美味
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蒜香本地鮮牛柳粒$108
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這牛柳粒炒得好，鑊氣十足！牛柳粒採用本地鮮牛柳，肉味濃郁，外層焦香，肉質嫩又juicy。而且蒜香令牛柳粒更加香口惹味，但又沒有蓋過牛肉味，真好吃。
金瑤鮮腐竹扒豆苗$78
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雖然鮮腐竹口感沒有預期的滑溜，但菜心苗用上湯浸煮，菜心軟嫩，有著蔬菜的鮮甜味道。這道菜的味道清清淡淡，油份唔多，十分健康。
芝麻糊
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這芝麻糊是贈送的飯后甜品。芝麻糊味道輕甜，口感滑溜，但芝麻味唔係咁濃，質地比較似芝麻露多於芝麻糊。
千層薑汁糕$18
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這千層薑汁糕真好吃！薑迷不容錯過！這薑汁糕由一層一層的疊起而成，薑味超濃，帶有薑的一點辛口
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與好友歡聚，把酒談天，不經不覺已經十時。快樂的時光總是悄悄的溜走。
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