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2017-08-04
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我喜歡吃西餐，因為西式餐廳總是在裝橫上各有特色，而且可以打造不同的主題，還在賣相上花費不少心思，所以往往西餐能給人不同情調和不同的感覺，餐廳的風格和味道的配合往往能使人留下深刻的印象，今晚我們就來到荃灣Chalet，以小木屋為主題的一間特色餐廳⋯Chalet門外有單車和花籃，推開第一道門，你會看見一間小木屋，小木屋內外都是座位，外邊彷如座在戶外位置一樣，有落地大玻璃，座位都是高身枱櫈，進入小木屋又是另一種感覺，有酒吧，燈光較暗，比較浪漫，內外給人不同的感覺⋯除了在裝橫設計上花心思外，連餐牌也很特別，以木架鑲嵌的餐單和飲品餐牌好有Feel呢﹗頭盤我們點了一份海鮮拼盤，2隻海水味重的新鮮生蠔，螺肉和蝦，非常鮮味⋯生蠔咸味足夠，不加醬汁也很鮮味﹗我們點了2個Dinner Set，餐湯可以選雜菜湯+餐包，雜菜湯很濃味，帶點蕃茄的酸味很開胃，餐飽外脆內軟好有咬口﹗另一款餐湯是南瓜忌廉湯，南瓜本身的甜味加上忌廉很滑⋯頭盤也有2款可以選擇，香煎帶子配紅花汁，帶子很新鮮，外面煎至金香，內裡半熟狀態保留了鮮味⋯另一款頭盤是煙三文魚薄片，咸香味十足⋯主菜香煎龍利柳配香檳汁，龍利柳外層煎至金黃香口，內裡肉質
Chalet門外有單車和花籃，推開第一道門，你會看見一間小木屋，小木屋內外都是座位，外邊彷如座在戶外位置一樣，有落地大玻璃，座位都是高身枱櫈，進入小木屋又是另一種感覺，有酒吧，燈光較暗，比較浪漫，內外給人不同的感覺⋯
除了在裝橫設計上花心思外，連餐牌也很特別，以木架鑲嵌的餐單和飲品餐牌好有Feel呢﹗
海鮮拼盤
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海鮮拼盤
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雜菜湯+餐包
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南瓜忌廉湯+餐包
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頭盤：香煎帶子配紅花汁
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頭盤：煙三文魚薄片
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香煎龍利柳配香檳汁
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有機南瓜意大利飯配黑醋汁
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Panna Cotta
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另一款甜品是奶凍，配士多啤梨醬，味道清甜，奶凍也很滑溜﹗
我們這晚被安排坐在小木屋的外邊，感覺輕鬆自在，兩旁牆磚感覺置身外國一樣，家中太多毛孩，所以我們甚少去旅行及離港，但在Chalet的小木屋內，彷如離開了香港一樣，一間好的餐廳除了食物的質素外，佈置也是很重要的，很喜歡Chalet的小木屋主題，下次再來荃灣一定要再次重遊﹗
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