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2023-09-29
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今日再次經過《姫》，老公話食多次，今次再試餐廳其他食物🥢海鮮及野菜天婦羅炸蝦嘅部分，蝦肉鮮嫩多汁，外皮炸得恰到好處，冬菇嘅質地咬落去有層次感，而番薯嘅炸得香脆，內裡仍然保持住柔軟嘅口感🥢活龍蝦刺身（包釜飯）佢哋係新鮮龍蝦當場處理，所以龍蝦肉質鮮美，脆嫩彈牙，每一口都充滿濃郁嘅海鮮味道，而包釜飯部分亦都係一絕。飯粒蓬鬆，每一粒都沾滿啲龍蝦嘅鮮味，配合龍蝦肉嘅絲滑質感，真係令人回味無窮。而包釜飯底部微微焦香，帶嚟一啲脆口感，增添咗整體食物嘅層次🥢塩燒油甘魚鮫當切開魚鮫時，肉質鮮嫩多汁，完全保留住原汁原味，配上淡淡的海鹽調味，突顯出魚本身的鮮甜，係外觀上，呢道菜帶有濃厚嘅炭燒痕跡，食物表面微微燒焦，有種獨特的炭燒香氣
🥢海鮮及野菜天婦羅
炸蝦嘅部分，蝦肉鮮嫩多汁，外皮炸得恰到好處，冬菇嘅質地咬落去有層次感，而番薯嘅炸得香脆，內裡仍然保持住柔軟嘅口感
🥢活龍蝦刺身（包釜飯）
佢哋係新鮮龍蝦當場處理，所以龍蝦肉質鮮美，脆嫩彈牙，每一口都充滿濃郁嘅海鮮味道，而包釜飯部分亦都係一絕。飯粒蓬鬆，每一粒都沾滿啲龍蝦嘅鮮味，配合龍蝦肉嘅絲滑質感，真係令人回味無窮。而包釜飯底部微微焦香，帶嚟一啲脆口感，增添咗整體食物嘅層次
🥢塩燒油甘魚鮫
當切開魚鮫時，肉質鮮嫩多汁，完全保留住原汁原味，配上淡淡的海鹽調味，突顯出魚本身的鮮甜，係外觀上，呢道菜帶有濃厚嘅炭燒痕跡，食物表面微微燒焦，有種獨特的炭燒香氣
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