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2022-11-13
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想試一試四川菜,揀咗一間位於旺角區交通方便就腳的,主打香鍋的專門店。入到店內,裝修簡潔,整齊衛生。 招牌香鍋可以跟香辣、麻辣或醬香,任選五餸起炒。有大量的肉類和蔬菜類可以選擇,我揀咗醬香加小辣,跟五花肉片、鯛魚片、蓮藕、茄子和薯粉。上枱時熱辣辣,仲有煙出,果然係即叫即炒,非常夠鑊氣,醬汁條配得恰到好處,唔食辣的我小辣也可接受。用料新鮮,鯛魚片和五花肉切得薄薄的容易入口,茄子吸收了香鍋的精華,蓮藕片非常爽口,紅薯粉好煙韌。川香鮑魚雞煲(半隻)走辣一上枱已經香噴噴十分野味,鮑魚係鮮鮑,有四大隻,好鮮味,雞和鮑魚也互相吸收大家的精華,好滋味,極力推介。濤炒士豆絲清清地做一個簡簡單單的土豆絲,中和一下肥膩感。紅糖糍粑四川特色甜品,有啲似炸糯米糍,好特別。
可以跟香辣、麻辣或醬香,任選五餸起炒。有大量的肉類和蔬菜類可以選擇,我揀咗醬香加小辣,跟五花肉片、鯛魚片、蓮藕、茄子和薯粉。上枱時熱辣辣,仲有煙出,果然係即叫即炒,非常夠鑊氣,醬汁條配得恰到好處,唔食辣的我小辣也可接受。用料新鮮,鯛魚片和五花肉切得薄薄的容易入口,茄子吸收了香鍋的精華,蓮藕片非常爽口,紅薯粉好煙韌。
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一上枱已經香噴噴十分野味,鮑魚係鮮鮑,有四大隻,好鮮味,雞和鮑魚也互相吸收大家的精華,好滋味,極力推介。
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清清地做一個簡簡單單的土豆絲,中和一下肥膩感。
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四川特色甜品,有啲似炸糯米糍,好特別。
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