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2023-12-28
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唔食得辣嘅我哋，好大膽咁試吓亞洲第一嘅泰國餐廳香港分店☺️呢個美譽真係值得👍🏻👍🏻👍🏻今次選擇4道菜晚餐 ($1180pp) 加招牌龍蝦 ($680 for 2)餐廳環境雅緻，部分坐位享有無敵海景，好Chill😂餐前小食左至右 1. Oyster 沙巴翕 2. 咖喱波 3. 牛肉他他味蕾因為不同層次而被打開咗😆好正Mocktail: Mekong River / Pattaya ($98 each)SCALLOP | BITTER ORANGE | COCONUT AND CHILI DRESSING兩塊gel係用西瓜汁、西柚汁做成，包住嘅係泰式柚子沙律及帶子沙律，好開胃🤤好惹味😄PRAWN | SEAWEED | SPICY BEETROOT SORBET水煮大蝦，上面加海草、海葡萄及泰國香草，例如聖羅蘭之類，右邊嘅雪芭好辣😅味道係好好食😋對我而言辣左啲，同埋啲蝦少咗啲😅FISH | RED CURRY MOUSSE | RUN JUAN SAUCECRAB | MUSHROOM | HOMEMADE SIRACHA呢個蟹飯真係超讚👍🏻👍🏻👍🏻飯底係蘑菇炒嘅香米，配襯唔同程度嘅辣醬汁，
今次選擇4道菜晚餐 ($1180pp) 加招牌龍蝦 ($680 for 2)
餐廳環境雅緻，部分坐位享有無敵海景，好Chill😂
餐前小食
左至右 1. Oyster 沙巴翕 2. 咖喱波 3. 牛肉他他
味蕾因為不同層次而被打開咗😆好正
Mocktail: Mekong River / Pattaya ($98 each)
SCALLOP | BITTER ORANGE | COCONUT AND CHILI DRESSING
兩塊gel係用西瓜汁、西柚汁做成，包住嘅係泰式柚子沙律及帶子沙律，好開胃🤤好惹味😄
PRAWN | SEAWEED | SPICY BEETROOT SORBET
水煮大蝦，上面加海草、海葡萄及泰國香草，例如聖羅蘭之類，右邊嘅雪芭好辣😅
味道係好好食😋對我而言辣左啲，同埋啲蝦少咗啲😅
FISH | RED CURRY MOUSSE | RUN JUAN SAUCE
CRAB | MUSHROOM | HOMEMADE SIRACHA
呢個蟹飯真係超讚👍🏻👍🏻👍🏻飯底係蘑菇炒嘅香米，配襯唔同程度嘅辣醬汁，真係好好食😋
SIGNATURE GRILLED LOBSTER（+$680 / 2）
龍蝦🦞本來係將個冬陰功汁淋係上面，但係我哋怕辣所以選擇另上，實際唔太辣 😂 旁邊配以一個泰式姊妹米飯，以鷄胸蝦醬加入青檸提香，配以豬腩，另外配料加入青芒果、洋葱、辣椒，呢個飯好有煙煙韌韌好有咬口😂味道都係幾好嘅😋
WAGYU | FENNEL | HOLY BASIL
呢道菜和牛好有牛肉味，配上嗰個辣汁呢真係好刺激😂旁邊嗰兩舊菜煮法偏硬，最後放棄咗，食唔到😅
Sorbet
PINEAPPLE PARFAIT | PUFF PASTRY | YOUNG COCONUT ICE CREAM
做法類似拿破崙嘅蛋糕，下面配咗菠蘿，為咗中和嗰個酸味，左邊係椰奶雪糕，味道比較甜啲，好有心思👍🏻
Petit Four
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