小島•澳門菜 (已結業)

小島.澳門菜-特色澳門菜門面以葡萄牙特色的花紋磚，地板也延伸磚紋的賣點，內裡的牆身以湖水藍配白色的邊框，濃濃葡國建築的味道。椰香葡國雞伴白飯熱騰騰的焗葡國雞，表面灑著大量椰絲滿滿的椰香，葡國雞醬汁濃郁，面且夠稠身，伴飯一流，還有葡國辣肉腸和綿綿的薯仔。滋補藥膳雞湯米藥材味道的湯底，卻沒有半點苦澀的味，相信滋補養身，加入冬蟲夏草、雲耳、杞子等藥材，雞件採用雞脾肉，嫩滑肉多。路環鹹魚炒椰菜苗炒得嫩綠色的椰菜苗，爽脆不老，加入鹹魚和配料炒香，底味十足。北海道3.6牛乳薑汁蛋白葡撻葡撻的焗法，不一樣的味道，蛋白加牛乳，一個字滑，薑汁的加入，又香又特別。