影片
更多
2024-12-24
0 瀏覽
在這個充滿節日氣氛的聖誕節，同事們都相約到 Oyster House 品嚐其限定套餐。由於有訂座，我們很快就被安排到靠窗位置用餐 🎄🍽️1. 前菜：聖誕特飲、火雞沙律🥗、栗子忌廉湯🥣聖誕特飲的賣相充滿節日感，橙色調的飲品令人食慾大開。至於栗子忌廉湯，質地濃郁順滑，但栗子的味道幾乎感受不到。火雞沙律的火雞肉片薄且鮮嫩，搭配沙律菜，味道清新，算是開胃的小品。2. 炭燒肉眼扒伴精選薯菜配甘邑蘑菇忌廉汁 🥩🍷肉眼扒的賣相初看不俗，烤製得表面帶有誘人的炭香。然而，切開肉眼扒後，問題便浮現出來。我點了五成熟，但牛扒一邊過生，另一邊卻過熟，生的那邊筋膜更是難以切斷。這種不均勻的熟度影響了食用體驗，咀嚼時口感偏硬。雖然肉味尚存，但整體無法令人滿意。至於配菜部分，烤薯仔表現相當不錯，有牛油香味，為主菜挽回了一些分數。不過，甘邑蘑菇忌廉汁卻幾乎沒有突出香氣，與牛扒的搭配顯得平淡。3. 香煎比目魚伴迷你甘荀配龍萬白酒忌廉汁 🐟🥕這道由朋友點的比目魚主菜，整體評價較為正面。魚肉煎得恰到好處，內裡保持嫩滑，魚味自然鮮美。迷你甘荀的甜味適中，為整道菜增添了一絲清新的對比。然而，像牛扒主菜一樣，龍萬白酒忌廉汁的調味稍
1. 前菜：聖誕特飲、火雞沙律🥗、栗子忌廉湯🥣
聖誕特飲的賣相充滿節日感，橙色調的飲品令人食慾大開。至於栗子忌廉湯，質地濃郁順滑，但栗子的味道幾乎感受不到。火雞沙律的火雞肉片薄且鮮嫩，搭配沙律菜，味道清新，算是開胃的小品。
2. 炭燒肉眼扒伴精選薯菜配甘邑蘑菇忌廉汁 🥩🍷
肉眼扒的賣相初看不俗，烤製得表面帶有誘人的炭香。然而，切開肉眼扒後，問題便浮現出來。我點了五成熟，但牛扒一邊過生，另一邊卻過熟，生的那邊筋膜更是難以切斷。這種不均勻的熟度影響了食用體驗，咀嚼時口感偏硬。雖然肉味尚存，但整體無法令人滿意。至於配菜部分，烤薯仔表現相當不錯，有牛油香味，為主菜挽回了一些分數。不過，甘邑蘑菇忌廉汁卻幾乎沒有突出香氣，與牛扒的搭配顯得平淡。
3. 香煎比目魚伴迷你甘荀配龍萬白酒忌廉汁 🐟🥕
這道由朋友點的比目魚主菜，整體評價較為正面。魚肉煎得恰到好處，內裡保持嫩滑，魚味自然鮮美。迷你甘荀的甜味適中，為整道菜增添了一絲清新的對比。然而，像牛扒主菜一樣，龍萬白酒忌廉汁的調味稍顯不足，未能提升魚肉的風味。雖然魚本身表現不錯，但配汁的缺失使整體稍欠亮點。
4. 香蕉拖肥派 🍌🍰
這頓晚餐的亮點絕對是甜品。雖然份量不多，約兩口便能吃完，但每一口都充滿驚喜。酥脆的派底口感極佳，帶著濃郁的奶油焦糖香味，與新鮮香蕉結合不錯 ❤️🌟
這頓聖誕套餐的體驗整體中規中矩，無論是前菜還是主菜，賣相都很用心。但主菜牛扒的熟度問題令人遺憾，幸好甜品的出色表現為整餐挽回了分數。但其環境舒適和服務還算是不錯的飯聚地點！👍🏻😉
張貼
