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2018-04-25
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跟好久沒見的朋友吃晚飯，不用多想吃甚麼，還是吃大家喜歡的火鍋吧！朋友喜歡食辣，見酒鍋有供應特色的小食和火鍋配料，當中還有不少是惹味的辣點，似乎很適合我們。調味配料有數款，吃火鍋少不了弄個混醬！由於點了些辣食，湯底便點了新推出，不帶辣的「我們都是藝術家」，亦即是非常鮮甜蕃茄海鮮湯底，海鮮配料有蝦、青口、魷魚等。此湯底的賣點是可以用可食用顏料於湯面上塗畫，設計屬於我們獨一無二的湯底。打邊爐喝凍飲便最好不過，我點了Mocktail - Cucumber & Lime ，清新解渴，而朋友有點養生，點了洛神花茶(熱)，清熱解壓。食物配料很快送上，用餐位置的空間大，即使我們放滿食材，也不感到擠迫呢！下班後的我倆異常肚餓，在火鍋配料滾起前，先吃個熱食 — 麻辣大花膠，碗內有六至七塊大花膠，吸盡了麻辣汁，麻辣香味四射，質感綿綿，非常好吃。手作酒鍋熊是墨魚滑，辣度屬高級別！可用優惠價加配。此晚的重點是牛魔王拼盤，包括安格斯牛、韓牛、牛柳粒、手切肥牛，足夠三至四人食用。我們比較喜歡安格斯牛和韓牛，兩者的牛汁較豐富！不得不提即炸手工金沙鹹蛋紫菜響鈴卷，非常有特色！用十秒時間在湯底浸一浸，足以令響鈴吸收了濃湯
跟好久沒見的朋友吃晚飯，不用多想吃甚麼，還是吃大家喜歡的火鍋吧！朋友喜歡食辣，見酒鍋有供應特色的小食和火鍋配料，當中還有不少是惹味的辣點，似乎很適合我們。
調味配料有數款，吃火鍋少不了弄個混醬！
由於點了些辣食，湯底便點了新推出，不帶辣的「我們都是藝術家」，亦即是非常鮮甜蕃茄海鮮湯底，海鮮配料有蝦、青口、魷魚等。此湯底的賣點是可以用可食用顏料於湯面上塗畫，設計屬於我們獨一無二的湯底。
我們都是藝術家
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我們都是藝術家
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我們都是藝術家
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打邊爐喝凍飲便最好不過，我點了Mocktail - Cucumber & Lime ，清新解渴，而朋友有點養生，點了洛神花茶(熱)，清熱解壓。
Cucumber & Lime; 洛神花茶(熱)
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食物配料很快送上，用餐位置的空間大，即使我們放滿食材，也不感到擠迫呢！
下班後的我倆異常肚餓，在火鍋配料滾起前，先吃個熱食 — 麻辣大花膠，碗內有六至七塊大花膠，吸盡了麻辣汁，麻辣香味四射，質感綿綿，非常好吃。
麻辣大花膠
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麻辣大花膠
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手作酒鍋熊是墨魚滑，辣度屬高級別！可用優惠價加配。
手作酒鍋熊
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此晚的重點是牛魔王拼盤，包括安格斯牛、韓牛、牛柳粒、手切肥牛，足夠三至四人食用。我們比較喜歡安格斯牛和韓牛，兩者的牛汁較豐富！
牛 魔王拼盤
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不得不提即炸手工金沙鹹蛋紫菜響鈴卷，非常有特色！用十秒時間在湯底浸一浸，足以令響鈴吸收了濃湯精華，內層是整塊紫菜和鹹蛋蓉，非常惹味！
即炸手工金沙鹹蛋紫菜響鈴卷
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吃過豐盛的海鮮和肉類，我們當然也要吃些蔬菜來平衡一下，蔬菜拼盤有生菜、白菜、南瓜、粟米、車厘茄等，很符合我們想要的健康感。
蔬菜拼盤
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麻婆豆腐餃也是特色之作，肉餡有濃濃的麻辣味，肉汁份量也不錯。
麻婆豆腐餃
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金沙鹹蛋魚麵也令我印象深刻，需自行吱在鍋中。魚麵十分彈牙，味道香濃！
金沙鹹蛋魚麵
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金沙鹹蛋魚麵
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我們都覺得酒鍋的食物，無論是賣相、用料配搭、味道，也比較創新，感受到餐廳設計食物的誠意，是比較突出的一間火鍋店。
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