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2015-02-10
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<特色炭火邊爐燒烤 – 廣東人>沙田河畔既廣東人小廚，幾年前岩岩開業已吃過及介紹過，由於擺哂出街俾食環日捉夜捉，最後連牌都釘埋，近半年又在後面幾個鋪再開過，繼續以炭會友。老實生火的是煤是炭我就唔多知，所以都無選擇燒烤，但冬日可以對住個火，的確風味過人。不知是否轉了手關係，老闆很後生，做事勤奮醒目過人，除了幫客人燒烤外，聊天問感受外。無端端又走來話請我食個$118既醉雞湯底，見佢咁有心做好佢，當然幫佢寫番篇短評。醉雞鍋足料，雞件十來廿件，但就酒味過濃，灼料夠味但如藥材與酒比例再調調會更好﹔牛肉$208，香軟味濃。其餘生料都大碟，有相為證。未有酒牌，自己去對面7仔買酒便可，老闆仔仲話將轉戰大圍，鋪位已落實，叫我留意佢地Facebook咁話。最近又凍番，對住個爐暖洋洋的感覺十分好Feel，圍爐夜話，酒也喝多幾瓶呢﹗我的FB: smallsmallsmalllin
沙田河畔既廣東人小廚，幾年前岩岩開業已吃過及介紹過，由於擺哂出街俾食環日捉夜捉，最後連牌都釘埋，近半年又在後面幾個鋪再開過，繼續以炭會友。
老實生火的是煤是炭我就唔多知，所以都無選擇燒烤，但冬日可以對住個火，的確風味過人。不知是否轉了手關係，老闆很後生，做事勤奮醒目過人，除了幫客人燒烤外，聊天問感受外。
無端端又走來話請我食個$118既醉雞湯底，見佢咁有心做好佢，當然幫佢寫番篇短評。
醉雞鍋足料，雞件十來廿件，但就酒味過濃，灼料夠味但如藥材與酒比例再調調會更好﹔
牛肉$208，香軟味濃。
其餘生料都大碟，有相為證。
未有酒牌，自己去對面7仔買酒便可，老闆仔仲話將轉戰大圍，鋪位已落實，叫我留意佢地Facebook咁話。
最近又凍番，對住個爐暖洋洋的感覺十分好Feel，圍爐夜話，酒也喝多幾瓶呢﹗
我的FB: smallsmallsmalllin
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