影片
更多
2015-07-04
382 瀏覽
就在小糖鈕開幕時，看到其裝潢，已好有興趣來試試，今晚就同囡囡一齊進入甜品世界。餐牌與內在環境一樣，滿是鈕扣。冰鎮綠茶燉蛋，下層是乾冰，用這樣的冰鎮形成展現出來，夠晒噱頭。面層紅色的圓粒，是紅豆蓉啫喱造成，味道以淡淡紅豆味為主；燉蛋滑溜，綠茶與蛋香味很平均，但對於綠茶粉絲來說，是略欠點綠茶的甘苦味。心多多想試多些不同款式，最好點甜品拼盤，大糖鈕特選拼盤，餐牌內5款主打甜品+3款神秘甜品，共8款。伴碟零零碎碎的，是脆焦糖、薄荷軟糖、桑莓脆糖、朱古力糖鈕，味道很到位。我較喜歡的，有以下幾款:糖鈕漢堡， 以益力多啫喱偽裝成芝士，朱古力塊為漢堡扒，包皮鬆脆，口感豐富特別。70%朱古力慕絲配鮮橙啫喱，濃厚幼滑朱古力，加上濕濕的香橙啫喱，清香微甜不膩，啖啖誘人香橙朱古力燴初生櫻桃芝士蛋糕，原本以為是普通硬身芝士蛋糕，想不到，芝士蛋糕沒有那麼死實，反而是帶點柔軟質感的。法式芭菲，以水果、奶油等做成像冰淇淋一樣的，甜度控制得很好，像水果原本的果甜。岩鹽焦糖香蕉蛋糕，用岩鹽減低焦糖的濃甜，外層焦糖漿濃稠得宜，裡面的蛋糕軟熟，有大粒香蕉作餡料，比用香蕉蓉，來得更實在。伯爵茶奶凍配意式薄荷西瓜冰及雲呢拿雪糕，
就在小糖鈕開幕時，看到其裝潢，已好有興趣來試試，今晚就同囡囡一齊進入甜品世界。
餐牌與內在環境一樣，滿是鈕扣。
冰鎮綠茶燉蛋，下層是乾冰，用這樣的冰鎮形成展現出來，夠晒噱頭。
面層紅色的圓粒，是紅豆蓉啫喱造成，味道以淡淡紅豆味為主；燉蛋滑溜，綠茶與蛋香味很平均，但對於綠茶粉絲來說，是略欠點綠茶的甘苦味。
心多多想試多些不同款式，最好點甜品拼盤，大糖鈕特選拼盤，餐牌內5款主打甜品+3款神秘甜品，共8款。
伴碟零零碎碎的，是脆焦糖、薄荷軟糖、桑莓脆糖、朱古力糖鈕，味道很到位。我較喜歡的，有以下幾款:
糖鈕漢堡， 以益力多啫喱偽裝成芝士，朱古力塊為漢堡扒，包皮鬆脆，口感豐富特別。
70%朱古力慕絲配鮮橙啫喱，濃厚幼滑朱古力，加上濕濕的香橙啫喱，清香微甜不膩，啖啖誘人香橙朱古力
燴初生櫻桃芝士蛋糕，原本以為是普通硬身芝士蛋糕，想不到，芝士蛋糕沒有那麼死實，反而是帶點柔軟質感的。
法式芭菲，以水果、奶油等做成像冰淇淋一樣的，甜度控制得很好，像水果原本的果甜。
岩鹽焦糖香蕉蛋糕，用岩鹽減低焦糖的濃甜，外層焦糖漿濃稠得宜，裡面的蛋糕軟熟，有大粒香蕉作餡料，比用香蕉蓉，來得更實在。
伯爵茶奶凍配意式薄荷西瓜冰及雲呢拿雪糕，好特別的配搭，滑溜奶凍與清甜西瓜冰味道同樣到位，但兩者配合起來，舌頭上卻一時難以適應起來。
凍峰蜜桂花茶 $29，杯中有乾冰，造出煙霧效果，能維持凍飲溫度，又增添視覺與味覺果，沒錯，乾冰使桂花茶有像梳打的口感，清甜不嗆喉。
最後，老闆見囡囡喜歡吃爆谷，給了幾款口味我們試試，特別的味道有西瓜乳酪，清清的好適合小朋友口味，大人的，可試麻辣味，入口沒甚麼，到喉嚨位置時，滲出麻酸辣味來，辣味十足，好過癮。
張貼
