更多
2023-10-10
1566 瀏覽
這間位於灣仔的The Oyster House,周末午市有brunch供應,包了多款的前菜、主菜及甜品。另外可以加錢升級2小時紅白酒、汽酒及啤酒任飲。生蠔愛爾蘭生蠔肥美,海水味較重,鮮味十足,而且很爽口。挪威三文魚薄片三文魚配上胡椒及西柚,酸甜微辣配鮮味三文魚。海鮮刺身塔中東米略有咬口,帶點泡菜酸辣味,海鮮彈牙。西班牙八爪魚八爪魚彈牙,薯肉及黃豆煮至腍身,還有點羅勒油香。蟹餅蟹餅炸至金黃香脆,中間充滿蟹肉絲,鮮味十足。鴛鴦紅酒燴豬臉肉豬臉肉炆至肉質鬆化,還有點黑松露清香。香煎盲鰽魚柳配墨魚汁及風乾番茄魚柳煎至魚皮帶焦香,魚肉雪白嫩滑。烤牛骨髓伴和牛肉眼粒牛骨髓及和牛肉味道濃郁,牛油脂香十足,配上香脆麵包可減輕油膩感。甜品拼盤檸檬撻、白酒煮梨、香蕉拖肥甜品份量十足,檸檬撻酸甜開胃又清新;白酒煮梨保留梨的香甜清爽,酒香則較淡;香蕉拖肥味道最濃郁,而且較甜。
愛爾蘭生蠔肥美,海水味較重,鮮味十足,而且很爽口。 挪威三文魚薄片
三文魚配上胡椒及西柚,酸甜微辣配鮮味三文魚。 海鮮 刺身塔
中東米略有咬口,帶點泡菜酸辣味,海鮮彈牙。 西班牙八爪魚
八爪魚彈牙,薯肉及黃豆煮至腍身,還有點羅勒油香。 蟹餅
蟹餅炸至金黃香脆,中間充滿蟹肉絲,鮮味十足。 鴛鴦紅酒燴豬臉肉
豬臉肉炆至肉質鬆化,還有點黑松露清香。 香煎盲鰽魚柳配墨魚汁及風乾番茄
魚柳煎至魚皮帶焦香,魚肉雪白嫩滑。 烤牛骨髓伴和牛肉眼粒
牛骨髓及和牛肉味道濃郁,牛油脂香十足,配上香脆麵包可減輕油膩感。 甜品拼盤
檸檬撻、白酒煮梨、香蕉拖肥
甜品份量十足,檸檬撻酸甜開胃又清新;白酒煮梨保留梨的香甜清爽,酒香則較淡;香蕉拖肥味道最濃郁,而且較甜。
張貼