放下素 (已結業)

臨近生日，朋友知我喜愛食素菜，最近都試了多間不同的素食自助餐，所以邀約到這家試試。在途經餐廳路上，鵝頸橋橋底已見到有傳單派發，餐廳地理位置極方便，是著名的食肆街。上到餐廳，卡位可看到街景一坐下，負責人已提醒店員多為聽障人士，希望大家見諒，如有特別需要可聯絡佢地，雖不是社企，但都想幫多啲社區。見橫掃一下食物，最吸晴的是冰鎮青葵和菜心，伴以傍邊的醬汁，很美味，吃了很多。飲料方面，有羅漢果茶。要選最特色的一定是蘇格蘭蛋和素漢堡，蘇格蘭蛋的外層用紫薯包裹著，味道意想不到的夾。聽負責人說，素漢堡是跟據當令食材而做，我地吃時有甘荀粟米冬菰鷹嘴豆等制作而成。可以用烤麵包機烤熱再自行加沙律菜和蕃茄，DIY素漢煲。通常素鰻魚都是紫菜加腐皮，這裡的日式烤鰻魚是雞脾菰配以燒烤汁做成，想不是可以有這個做法，味道也配合得很好。這裡連糉都有，可惜太飽吃不下。台式芋圓也很推介，整粒都是芋頭肉做成。薑醋蛋也很香濃。還有最特色的果乾，沙律菜配料也非常豐富，見到地上大原個大波蘿和未開箱的水果，不是罐頭水果，整體感覺很不錯。