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2016-09-25
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喜愛蠔既我，聽見呢度新開專門食蠔既餐廳，仲有日本生蠔，同其他以蠔為主的熟食、前菜，特意嚟一會。原來有新張優惠，like facebook,所有蠔7折，叫1支酒，所有蠔5折，好抵呢度除左一般蠔食到既法國、南非蠔之外，仲有日本既生蠔，當日有3款日本廣島蠔，當然要試晒佢啦按清至濃次序嚟食， 第一隻係“大黑神島”，size中等唔算大，比較清淡，但有濃郁既海水味，爽口，比法國蠔既突出，而且更鮮甜，平時我特別喜愛法國蠔，而家有個新歡了！的確impressive! 第2隻係“岩蠔”，金屬味比較重，海水味更重，比之前第1隻咸，但當然無澳洲蠔咁咸。第3隻係加大size既小町，真係大過我既權頭，我用左2啖先食晒好creamy, 3隻之中最爽口，味道亦重海水味，食完咁大隻蠔好滿足!前菜叫左煙燻蠔，好濃郁煙燻味，好香口，配埋青瓜同小蕃茄一齊食，好夾，亦減少膩感shooter蠔，一杯配純清酒，一杯清酒+野菜汁，一杯清酒+檸檬汁我試左清酒+野菜汁的，入面既廣島蠔好大隻! 配埋嚟食，口腔內生蠔的鮮甜同清酒既酒味之間回旋，亦有野菜汁既鮮甜蔬菜味，幾特別!當然沒有了生蠔純粹既海洋鮮味，但多左幾個層次，不妨一試!熟食叫左
呢度除左一般蠔食到既法國、南非蠔之外，仲有日本既生蠔，當日有3款日本廣島蠔，當然要試晒佢啦
按清至濃次序嚟食， 第一隻係“大黑神島”，size中等唔算大，比較清淡，但有濃郁既海水味，爽口，比法國蠔既突出，而且更鮮甜，平時我特別喜愛法國蠔，而家有個新歡了！的確impressive!
第2隻係“岩蠔”，金屬味比較重，海水味更重，比之前第1隻咸，但當然無澳洲蠔咁咸。
第3隻係加大size既小町，真係大過我既權頭，我用左2啖先食晒好creamy, 3隻之中最爽口，味道亦重海水味，食完咁大隻蠔好滿足!
前菜叫左煙燻蠔，好濃郁煙燻味，好香口，配埋青瓜同小蕃茄一齊食，好夾，亦減少膩感
shooter蠔，一杯配純清酒，一杯清酒+野菜汁，一杯清酒+檸檬汁
我試左清酒+野菜汁的，入面既廣島蠔好大隻! 配埋嚟食，口腔內生蠔的鮮甜同清酒既酒味之間回旋，亦有野菜汁既鮮甜蔬菜味，幾特別!當然沒有了生蠔純粹既海洋鮮味，但多左幾個層次，不妨一試!
熟食叫左燒牛舌，好juicy, 肉質剛剛熟，爽口完全唔韌，亦好香口，喜愛
燒迷你蕃薯，好甜，熱辣辣食，good!
牛小排，牛味油香濃郁，外面燒至微脆，肉質鬆化唔韌
蠔烏冬亦係推介之一，雖然係熟左既廣島蠔，原來鮮甜味仲強烈濃郁，比生蠔更creamy, 味道更濃烏冬好滑，湯清淡不咸不油，配搭好好，出面亦少食到。
蠔飯，是醬油炒飯配2隻廣島蠔，醬油味道剛好，好味得嚟又唔會咸，飯粒完整。但個人較覺得蠔同烏冬更夾因為烏冬同飯既size都唔大， encore叫多個烏冬
整體嚟講，呢間係食蠔既不錯選擇，比出面既蠔吧多左日本蠔既選擇，而且熟食亦多選擇，有關蠔既熟食亦好多! 係可再嚟之選
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