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2023-11-28
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餐廳位於灣仔皇悅酒店，主打馬來西亞菜，當中有啲菜式都係香港比較少見嘅～▪️蝦片🦐一坐低，就會送上一籃蝦片，食落酥脆，配以參巴醬，辣辣哋，作為餐前小食，唔錯▪️金沙雲南雞樅菌滿滿嘅鹹蛋黃包住雞樅菌，食落少少爽脆，又唔會好油膩，幾惹味▪️南洋傳統肉骨茶🐷以不同藥材及香料熬成，味道香濃得嚟，唔會有藥材嘅苦澀味。另外排骨同豬五花都煮到好腍，好入味▪️金絲麥片軟殼蝦🦐非常香脆，連殼都可以食埋，而蝦肉肉質爽口彈牙，口感豐富▪️炭烤黑毛豬肋骨（半份）🐷叫咗半份，但份量都唔少。豬肋骨經過炭烤，焦香味十足，而且仲保留到肉汁。不過最驚喜係，餐廳貼心提供6小杯檸檬汁🍋，可以幫助解膩▪️「鐵飯碗」釀豆腐以三層鐵飯盒裝住，好復古。雖然叫釀豆腐，但其實除咗將魚肉🐟同蝦膠🦐釀入豆腐，仲有釀茄子🍆、紅椒🌶️、涼瓜，類似煎釀三寶，但就配以黃豆醬，充滿鹹香味。另外仲有脆炸腐皮，好香口▪️馬來脆皮曼煎糕中間夾住粟米餡🌽，有少少似忌廉粟米湯嘅味，鹹鹹甜甜，幾特別鐵飯碗 📍灣仔軒尼詩道33號灣仔皇悅酒店LG2樓
▪️蝦片🦐
一坐低，就會送上一籃蝦片，食落酥脆，配以參巴醬，辣辣哋，作為餐前小食，唔錯
▪️金沙雲南雞樅菌
滿滿嘅鹹蛋黃包住雞樅菌，食落少少爽脆，又唔會好油膩，幾惹味
▪️南洋傳統肉骨茶🐷
以不同藥材及香料熬成，味道香濃得嚟，唔會有藥材嘅苦澀味。另外排骨同豬五花都煮到好腍，好入味
▪️金絲麥片軟殼蝦🦐
非常香脆，連殼都可以食埋，而蝦肉肉質爽口彈牙，口感豐富
▪️炭烤黑毛豬肋骨（半份）🐷
叫咗半份，但份量都唔少。豬肋骨經過炭烤，焦香味十足，而且仲保留到肉汁。不過最驚喜係，餐廳貼心提供6小杯檸檬汁🍋，可以幫助解膩
▪️「鐵飯碗」釀豆腐
以三層鐵飯盒裝住，好復古。雖然叫釀豆腐，但其實除咗將魚肉🐟同蝦膠🦐釀入豆腐，仲有釀茄子🍆、紅椒🌶️、涼瓜，類似煎釀三寶，但就配以黃豆醬，充滿鹹香味。另外仲有脆炸腐皮，好香口
▪️馬來脆皮曼煎糕
中間夾住粟米餡🌽，有少少似忌廉粟米湯嘅味，鹹鹹甜甜，幾特別
鐵飯碗
📍灣仔軒尼詩道33號灣仔皇悅酒店LG2樓
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