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2022-10-30
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居酒屋是具有日本特色的飲食店🇯🇵 香港近來多左不同既居酒屋，今日就黎到呢一間位於尖沙咀既居酒屋 姫🥰餐廳座位唔算太多，所以都建議做左booking先😌 另設有廂房 （需提早booking)沖繩腐乳$48沖繩腐乳係將豆腐用紅麴和泡盛醃漬後,經過發烤，味道酒味較重，配合芝士同青瓜一同食用😉翡翠螺醬油漬$78翡翠螺以特製醬油醃製，翡翠螺肉質彈牙有口感，醃製後味道鮮味♥️PH軟殼蟹玻璃紙沙律$98擺盤有心思🥰 軟殼蟹帶來酥脆口感, 沙律🥗新鮮，用玻璃紙包上再沾上帶酸既醬汁🤤開胃美味我地叫左四款刺身，師傅教我地由金目鯛-銀雪魚-牡丹蝦-秋刀魚 順序食用🥰秋刀🍣$178秋刀係今期時令，配上 師傅自家配醬汁🥰首先擺盤有心思，帶魚皮既秋刀魚入口綿軟，魚香味出哂黎🤭銀雪魚🍣$88師傅火灼過，肉質肥美，油脂較重卻不膩口🤩脂金目鯛🍣$98油脂含量適中而鮮甜，無需點醬汁已經好美味日本牡丹蝦🦐$136蝦肉甜美而口感爽口😍雙色菋噌生蠔燒🦪$39生蠔用左柚子麵豉，田樂麵豉一同燒，酸咸既配合令生蠔味道更濃厚A5佐賀和牛石燒$428店員可以因應自己需要熟度幫忙燒🥰 和牛油花勻稱，肉質鮮嫩🥰 一入口香味係口中擴散🤤🤤苦瓜炒
餐廳座位唔算太多，所以都建議做左booking先😌 另設有廂房 （需提早booking)
沖繩腐乳
$48
沖繩腐乳係將豆腐用紅麴和泡盛醃漬後,經過發烤，味道酒味較重，配合芝士同青瓜一同食用😉
翡翠螺醬油漬
$78
翡翠螺以特製醬油醃製，翡翠螺肉質彈牙有口感，醃製後味道鮮味♥️
PH軟殼蟹玻璃紙沙律
$98
擺盤有心思🥰 軟殼蟹帶來酥脆口感, 沙律🥗新鮮，用玻璃紙包上再沾上帶酸既醬汁🤤開胃美味
我地叫左四款刺身，師傅教我地由金目鯛-銀雪魚-牡丹蝦-秋刀魚 順序食用🥰
秋刀🍣
$178
秋刀係今期時令，配上 師傅自家配醬汁🥰首先擺盤有心思，帶魚皮既秋刀魚入口綿軟，魚香味出哂黎🤭
銀雪魚🍣
$88
師傅火灼過，肉質肥美，油脂較重卻不膩口🤩
脂金目鯛🍣
$98
油脂含量適中而鮮甜，無需點醬汁已經好美味
日本牡丹蝦🦐
$136
蝦肉甜美而口感爽口😍
雙色菋噌生蠔燒🦪
$39
生蠔用左柚子麵豉，田樂麵豉一同燒，酸咸既配合令生蠔味道更濃厚
A5佐賀和牛石燒
$428
店員可以因應自己需要熟度幫忙燒🥰 和牛油花勻稱，肉質鮮嫩🥰 一入口香味係口中擴散🤤🤤
苦瓜炒黑豚
$88
師傅向我地介紹呢一款日式家常菜，非常有驚喜🤩甘香美味，苦瓜冇苦味反而帶清甜☺️
雞白湯海鮮烏冬
$128
師傅細心幫我地分開兩人分量☺️ 雞湯係乳白色，味道香甜😌 烏冬煙韌及富有彈性， 配合大蝦及青口🦐非常滿足
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