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2015-12-28
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忽然想吃正宗滬菜, 在網上找是良久, 鎖定了此店. 點了一枱的食物, 一直吃過不停. 其中 煙燻黃魚尤其精彩. 魚肉細嫩, 蠻濃的煙燻味道, 淡淡的透著酒香, 吃過不少次滬菜, 卻首嘗此魚, 心想在香港會供應這菜的應不會超過五間吧. 銀芽鱔糊, 色香味俱全, 真材實料, 把黃鱔切成起碼有1厘米寛的魚塊, 並不是一般上海食肆的, 只有把魚切成幼絲, 銀芽爽口, 夾著黃鱔一起吃, 很是清新 紅燒元蹄亦是不可不點的, 上菜時像一隻元寶, 殺是好看. 元蹄肥而不膩, 紅燒味濃郁, 燜得又腍又入味, 外皮彈牙, 每口都是骨膠原. 芝蔴葱油餅, 一片接著一片的吃, 煎著香脆, 郤一點也不油. 芝蔴香夾著葱香, 留在口腔久久不散. 這些精彩的滬菜, 在上海也不易吃到. 希望此店可繼續經營下去
點了一枱的食物, 一直吃過不停.
其中 煙燻黃魚尤其精彩. 魚肉細嫩, 蠻濃的煙燻味道, 淡淡的透著酒香, 吃過不少次滬菜, 卻首嘗此魚, 心想在香港會供應這菜的應不會超過五間吧.
煙燻黃魚
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紅燒元蹄亦是不可不點的, 上菜時像一隻元寶, 殺是好看. 元蹄肥而不膩, 紅燒味濃郁, 燜得又腍又入味, 外皮彈牙, 每口都是骨膠原.
紅燒元蹄
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芝蔴葱油餅
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這些精彩的滬菜, 在上海也不易吃到. 希望此店可繼續經營下去
題外話/補充資料：
午市九折
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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