神山麺屋 (創紀之城五期(apm))

營業中

休息中

一直對係日本試過的沾麵念念不忘， 雖然回港後也有試過幾間的沾麵，但發覺味道和口感都係一般。今日去神山麵屋，叫咗佢嗰款神山沾汁麵和期間限定的神豚燒沾汁麵。我覺得神山沾汁麵比神豚燒沾汁麵好食好多 入面的湯好濃烈，又有兩舊很大的豬腩肉， 其中一嚿有一半係肥膏，另外一嚿全部都係瘦肉。 當然有肥膏的豬腩肉係好肥美，香口，而且豬腩肉有少少甜味配上微粗的麵， 加埋嗰款有少許骨膠原和葱的湯，美極了! 記住唔好將所有麵放曬落湯度，因為會好鹹㗎! 只係沾小小，已經ok!如果要係期間限定上面加一個限期，不如只有1日啦! 佢塊肉好鞋好韌，即使沾上湯都唔覺得肉質軟滑左， 紫菜係脆，湯的味道不太濃郁， 蛋都做到流心的，可是味道唔係好夠。