漢發麵家 (大南街)

營業中

休息中

Item: 漢發麵家 (大南街)
Rating: 4
Author: LydiaWong2648

326 食評

味道

環境

服務

衛生

抵食

34685

深水埗

$50以下

港式粉麵/米線

188

LydiaWong2648

等級4

213

-「欣賞身邊的小美好」呢間真係食咗超多次，因為佢嘅豬膶麵& 西多士真係好出名，西多士富有蛋香，好好食，平時仲會食炸面雲呑。🤤豬膶牛米 $55每次必點！呢度重點厚切！豬膶其實花好多心思去炮製，厚厚一片，有用薑汁、料酒醃過，去臊提鮮，且灼得剛剛僅熟斷生，口感爽嫩不老，中間有少少根，但都唔影響嫩滑程度。一咬入口有內臟嘅鮮甜，好輕微的腥味同苦味，湯底入面特登加咗薑，中和豬潤的腥味。🐃牛肉使用鮮牛，9成熟仲有少少粉紅色，都算嫩滑。Ps: 星期日休息，記住唔好白行一趟。📍漢發麵家 (深水埗)📍深水埗大南街192號地舖-

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「欣賞身邊的小美好」

呢間真係食咗超多次，因為佢嘅豬膶麵& 西多士真係好出名，西多士富有蛋香，好好食，平時仲會食炸面雲呑。

🤤豬膶牛米 $55
每次必點！
呢度重點厚切！
豬膶其實花好多心思去炮製，厚厚一片，有用薑汁、料酒醃過，去臊提鮮，且灼得剛剛僅熟斷生，口感爽嫩不老，
中間有少少根，但都唔影響嫩滑程度。

一咬入口有內臟嘅鮮甜，好輕微的腥味同苦味，湯底入面特登加咗薑，中和豬潤的腥味。

🐃牛肉使用鮮牛，9成熟仲有少少粉紅色，都算嫩滑。

Ps: 星期日休息，記住唔好白行一趟。

📍漢發麵家 (深水埗)
📍深水埗大南街192號地舖
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