肉餅哥小炒料理 (已結業)

最近少有名氣的荃灣肉餅哥，基本上單憑一道菜“肉餅”（可蒸、可煎），就可以獨步武林，一直想去會一會佢，但好恨是一直沒有這個機會。終於，終於等到肉餅哥在大圍美林材開咗新店，今日踩完單車，可以順路一試。老火例湯，凡是光顧的客人，餐廳都會每人送上一碗老火…老火例湯。足三兩花膠蒸肉餅，難得有機會，點都要先試鎮店之寶。由於是配花膠，所以我們選擇了蒸，另外加了2蚊，改配菜飯（也可配油飯）。上枱是，“足三兩”的花膠真係名不虛傳，令我們只見花膠，差啲肉餅和飯也不見。花膠、肉餅和菜飯也很出色，肉餅的肥瘦適中，既可保留一點油香於飯上，也不會太油膩。流心芝士煎肉餅，揀煎定蒸，真係會好決定個肉餅味道。好似呢個流心芝士肉餅，用上煎的方法，不但大大提升了肉餅的香脆口感，而且和芝士的味道更搭配。芝士都等唔住，在肉餅的兩旁流出來好立克蒸肉餅，單睇個名，係咪已經好想試呢？？而我們選配了油飯，那點帶點印尼色彩的煮法，在香港也很少見。除了菜飯和油飯，還可免費搭配白飯、白粥和米粉，緊有一款啱你口味。為了提高營養價值，餐廳還在肉餅釀入了燕麥，而且呢款肉餅是限定蒸Only。肉餅加12蚊，可選配果汁