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等級4
2012-02-28 623 瀏覽
又坦白講,比較起選擇不多的「打冷」海鮮,同唔再多介紹的人氣滷水系列,其實紅褲子出身的老闆兼大廚主理手功菜更見驚喜,例如宴客「百花」菜式花款多多亦有驚喜,如獨家供應的百花釀魚膘。潮汕人出名要面,宴客時必備一道用鮮蝦打造的百花菜式,Off Menu的百花釀魚肚,不但鮮嫩爽口,砂爆魚肚吸收上湯芡後,風味也不錯。
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又坦白講,比較起選擇不多的「打冷」海鮮,同唔再多介紹的人氣滷水系列,其實紅褲子出身的老闆兼大廚主理手功菜更見驚喜,例如宴客「百花」菜式花款多多亦有驚喜,如獨家供應的百花釀魚膘。潮汕人出名要面,宴客時必備一道用鮮蝦打造的百花菜式,Off Menu的百花釀魚肚,不但鮮嫩爽口,砂爆魚肚吸收上湯芡後,風味也不錯。
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐途徑
堂食