漁牧 (已結業)

川菜呢種食物，聽到就即刻諗到D食物好辣，唔敢去食，咁就錯啦佢都有其他唔算太辣菜式選擇而且都好好味，今次就去咗呢間係尖沙咀加拿芬廣場，去品嚐一下美食入到去已見到半透明廚房，看到師父即場手藝。呢度都有幾種口味迎合大家緊有一款啱你胃口，有燒鴨&燒魚同雞煲。仲可以加入其他食材坐低先點咗杯Hoegaarden rose飲住先。跟住叫咗D涼菜食住先，佢就係川香鴨舌，未食已見鴨舌色水相當深色，已製作咗一段時間才會咁樣應該入晒味道，食入口都幾刺激，先輕輕咬一口肉質爽嫩，味道慢慢係口裏滲透出來麻辣嘅味道，好嘢味再來係主菜點咗燒魚，至於囗味係香飄蒜香味，魚係海鱸魚。仲可以加配菜食添，要咗海帶&蟹柳同老豆腐。海鱸份量幾大條，師父已將魚煎一煎面層香口啲，再切開一半才上鍋燒，未食已聞到D蒜子香味，煮左一陣已經可以起動筷子，先食海鱸魚肉超滑嫩鮮甜，啖啖肉又小魚骨，蒜粒一樣好香口，點埋湯汁更好食我就叫咗個白飯撈埋D湯汁食，唔好浪費佢唔經唔覺又享受咗一頓川菜味晚餐。