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2019-12-23
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我覺得每一次想要食這一間餐廳都好困難，這次我在午休時段之前45分鐘入座終於有位可以食到。美中不足是原來午市時段不能夠點我想食的那道甜品——奶奶麻糬，希望終有一天我們能遇上。食後感是這間餐廳能夠在食店林立的中環區也能排得這麼前，確實是名不虛傳。整體每一樣食物也很有頗水準。我們點了三道菜。第一樣手繪雙色鹽酥雞$88，算是三樣裏面比較普通的一碟。炸雞大小合適，配上擺盤看來尚算精緻。其實說到底就是炸雞配上兩款口味的沾醬，一邊是帶點芝麻口味，另一邊是淡芥末味的蛋黃醬。這樣的食法不算創新，但幸好兩款沾醬味道濃淡合適，吃下去不會覺得很油膩。第二樣是鮮蟹肉麻婆豆腐撈麵$148，這道菜有驚喜到我。整道菜都是粉嫩粉嫩的，麵條本身粉嫩粉嫩，豆腐當然又是滑不溜口。麻婆豆腐本身不是很辣，帶點勁之餘還算是順口的。這真是萬幸，因為其實我們二人也不是很能吃辣。麵上面的蟹肉份量還真多，以這個價錢來說真是超出想像。我不知道是不是新鮮蟹肉，但吃起來不會有雪藏味，肉質也不會很霉。所以這道菜雖然$148 ，但吃完之後又覺得其實不算很貴。最後一樣是甜品。說到台灣小食，我最喜歡蛋餅。但香港有賣蛋餅的台式食店不多。這間店是賣台式新派
食後感是這間餐廳能夠在食店林立的中環區也能排得這麼前，確實是名不虛傳。整體每一樣食物也很有頗水準。
我們點了三道菜。第一樣手繪雙色鹽酥雞$88，算是三樣裏面比較普通的一碟。炸雞大小合適，配上擺盤看來尚算精緻。其實說到底就是炸雞配上兩款口味的沾醬，一邊是帶點芝麻口味，另一邊是淡芥末味的蛋黃醬。這樣的食法不算創新，但幸好兩款沾醬味道濃淡合適，吃下去不會覺得很油膩。
第二樣是鮮蟹肉麻婆豆腐撈麵$148，這道菜有驚喜到我。整道菜都是粉嫩粉嫩的，麵條本身粉嫩粉嫩，豆腐當然又是滑不溜口。麻婆豆腐本身不是很辣，帶點勁之餘還算是順口的。這真是萬幸，因為其實我們二人也不是很能吃辣。麵上面的蟹肉份量還真多，以這個價錢來說真是超出想像。我不知道是不是新鮮蟹肉，但吃起來不會有雪藏味，肉質也不會很霉。所以這道菜雖然$148 ，但吃完之後又覺得其實不算很貴。
最後一樣是甜品。說到台灣小食，我最喜歡蛋餅。但香港有賣蛋餅的台式食店不多。這間店是賣台式新派菜，雖然我個人比較喜歡傳統例如肉鬆那種口味，但既然這是名店，也要試一試它的蛋餅。蛋餅好像是創意菜，他們好像有期間限定不同的款式。總之在OpenRice上其他食家建議的蛋餅，我在店內好像都找不到。所以我最後就點了一個甜口味的紫薯麻糬蛋餅$75。雖然和我印象中的蛋餅吃起來真的差很遠，但他們的麻糬真的好吃呢！Q糯軟綿！！！幸福感爆燈！！！紫薯分量剛剛好，能夠充分吃到紫薯味之餘，又不會蓋過麻糬的味道。單純以食甜品來看，這道菜A+。
連同加一這個價位不算便宜，但中環區來說又差不多。
手繪雙色鹽酥雞
$88
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鮮蟹肉麻婆豆腐撈麵
$148
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紫薯麻糬蛋餅
$75
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