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2023-05-21
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今天中午LUNCH TIME來到了德如茶餐廳這家位於灣仔的港式餐廳。餐廳的位置非常方便，就在星街閙市，讓人在外出時也能隨時來到這裡享受美食。進入餐廳後，我能感受到這裡懷舊的氣息，裝潢復古，讓人感受到了香港早期的生活風格。餐廳內部設計融合了傳統和現代風格，燈光柔和，營造出一種非常溫馨的氛圍。我點了🐮干炒牛河和🍲西炒飯作為我的主餐。首先我試了一口乾炒牛河，干炒牛河是很多人來德如茶餐廳必點的菜式之一。牛肉很嫩，口感很好，但是整體味道有些微不足道，缺乏以前的獲氣, 牛河有點濕, 名廚張錦祥Ricky 話過, 乾炒牛河要好味，首先要夠鑊氣，牛肉要Juicy之外，河粉也不可以斷開一截截，是一道講求技巧的美食, 所以是餐廳廚師的考牌菜式。另一道同事食的西炒飯味道普通，它是用青豆、火腿粒、蝦仁和雞蛋等材料炒製而成，口感柔軟但不油膩，味道尚可。除了這些主打菜式，德如茶餐廳的炒食選擇很多，例如炒麵和炒飯。然而，這些菜式的味道比較普通，沒有太多亮點。不過，德如茶餐廳是香港飲食文化的重要一部分，它的招牌奶茶☕的確香濃可口，讓人回味無窮, 實在是讓我驚豔不已。它的茶底非常香濃，牛奶的味道也很濃郁，讓我有種忍不住
我點了🐮干炒牛河和🍲西炒飯作為我的主餐。首先我試了一口乾炒牛河，干炒牛河是很多人來德如茶餐廳必點的菜式之一。牛肉很嫩，口感很好，但是整體味道有些微不足道，缺乏以前的獲氣, 牛河有點濕, 名廚張錦祥Ricky 話過, 乾炒牛河要好味，首先要夠鑊氣，牛肉要Juicy之外，河粉也不可以斷開一截截，是一道講求技巧的美食, 所以是餐廳廚師的考牌菜式。另一道同事食的西炒飯味道普通，它是用青豆、火腿粒、蝦仁和雞蛋等材料炒製而成，口感柔軟但不油膩，味道尚可。除了這些主打菜式，德如茶餐廳的炒食選擇很多，例如炒麵和炒飯。然而，這些菜式的味道比較普通，沒有太多亮點。
不過，德如茶餐廳是香港飲食文化的重要一部分，它的招牌奶茶☕的確香濃可口，讓人回味無窮, 實在是讓我驚豔不已。它的茶底非常香濃，牛奶的味道也很濃郁，讓我有種忍不住多喝幾口的沁人心脾的感覺。這款奶茶的味道和口感非常棒，真的很值得一試！另外，餐廳的🧇西多士也很不錯，鬆軟的吐司包裹著厚厚的芝士，外表煎得金黃酥脆，一口咬下去，芝士融化在口中，味道十分美味。
🥢德如茶餐廳的歷史可以追溯到五十多年前。它是香港老字號茶餐廳之一，已經開業了多年。早期的德如茶餐廳是一家小小的茶餐廳，生意一般。直到1980年代，它才逐漸成為香港人熟悉的品牌。德如茶餐廳的成功，除了舒適的環境和優質的食物外，還有一個不可忽視的原因——它的奶茶☕. 總體而言，德如茶餐廳的菜品種類繁多，而且味道也不錯，但有些菜肴的口感和味道仍有改進的空間。值得一提的是，這家餐廳的奶茶非常美味，
📍灣仔進教圍17-18號號地舖
干炒牛河
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熱奶茶
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