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2014-11-09
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好耐以前係中環一帶行過呢間店舖就有位伯伯問我係咪入去食野剛剛好我已經食完午飯，入面又好似好多人咁所以決定擇日再去:^0結果搞到過左差唔多成年先再黎-____但就見唔到果位伯伯……餐牌選擇幾多架唔只係佢地出名既水餃，仲有飯、麵、小菜……水餃亦有水煮同香煎，不過我就好失敗地又係睇漏眼冇揀煎……另外佢有得外賣生水餃番去自煮:^)細細既碗仔好得意:^)羊肉京蔥水餃 $56一望落去，嗯……冇穿冇爛，係個色水唔夠吸引，但講真就咁水煮餃係咁既餃皮厚薄睇相都估到，咁透餡就點都唔係厚到食粉先啦外皮厚度剛好係唔易穿既，我估係半厘米？食落煙韌又有少許麵粉香羊肉餡料調味較清淡，帶有濃而不膩既羊肉香氣肉汁豐盈可口，只係蔥香就太微弱了狗不理包子 $32賣相好似小籠包，但大小就係肉包咁以前都食過幾次狗不理包子，佢既外皮係香甜軟綿好似普通中式包咁特別之處係佢既外皮係好似發唔起既包咁，所以薄身得黎有嚼勁肉餡調味剛剛好，更帶出肉香餡料冇油膩感，肉汁被外皮內層吸收加上原本包既微甜，整體味道好不豐富:^D炸醬麵 $42炸醬味道偏鹹，帶有油香因為佢係黏稠既，攬拌時加入少許湯就會容易拌勻而且湯有調味，唔會好似加水咁沖淡哂蔬菜味道
好耐以前係中環一帶行過
呢間店舖就有位伯伯問我係咪入去食野
剛剛好我已經食完午飯，入面又好似好多人咁
所以決定擇日再去:^0
結果搞到過左差唔多成年先再黎-____
但就見唔到果位伯伯……
餐牌選擇幾多架唔只係佢地出名既水餃，仲有飯、麵、小菜……
水餃亦有水煮同香煎，不過我就好失敗地又係睇漏眼冇揀煎……
另外佢有得外賣生水餃番去自煮:^)
細細既碗仔好得意:^)
羊肉京蔥水餃 $56一望落去，嗯……冇穿冇爛，係個色水唔夠吸引，但講真就咁水煮餃係咁既
餃皮厚薄睇相都估到，咁透餡就點都唔係厚到食粉先啦
外皮厚度剛好係唔易穿既，我估係半厘米？食落煙韌又有少許麵粉香
羊肉餡料調味較清淡，帶有濃而不膩既羊肉香氣
肉汁豐盈可口，只係蔥香就太微弱了
狗不理包子 $32賣相好似小籠包，但大小就係肉包咁
以前都食過幾次狗不理包子，佢既外皮係香甜軟綿好似普通中式包咁
特別之處係佢既外皮係好似發唔起既包咁，所以薄身得黎有嚼勁
肉餡調味剛剛好，更帶出肉香
餡料冇油膩感，肉汁被外皮內層吸收
加上原本包既微甜，整體味道好不豐富:^D
炸醬麵 $42炸醬味道偏鹹，帶有油香
因為佢係黏稠既，攬拌時加入少許湯就會容易拌勻
而且湯有調味，唔會好似加水咁沖淡哂
蔬菜味道清新，配上肉潤豐盈既炸醬就可以減低膩度
麵條算係粗身，合我心水
食落軟稔帶香，唔會俾炸醬味完全覆蓋！
整體份量還可以，可能我本身食得多？俾我食就一定要加好多其他野啦xd
五香排骨 $38五香味道十分濃郁，擺近唇邊就已經係重重既香氣
排骨唔係我想像中蒸排骨既樣，反而係好似豬軟骨咁
食落唔會有粗硬既骨塊，仲會有少許脆骨軟骨
肉質稔軟到一抿即化，雖然係熟透，但佢唔會韌身又唔會乾哂水走哂d肉汁
份量唔多卻是我好中意既一道菜（因為大食所以會考慮佢份量先推介xd
驢打滾 $18香稔軟糯，真係一夾起已經軟癱果種
神奇在佢係緊緊黏合，唔會散開
紅豆蓉細滑清甜，配上外層香氣甚濃既黃豆粉，感覺甜而不膩
厚身又唔會令人感覺膩口
同埋佢算係大件，換作係出面食貴價餐廳既薄身版，都有四件掛
加上手工同賣相……其實都係值得試既
豌豆黃 $18
質感有點像大菜糕既爽口硬身，但佢仲帶有微粉
豆香重而清，就算係甜食都唔會膩滯
不過就比較易爛易斷開，夾起黎要就一就力度
豆漿 $7細細支，對於我黎講就甜左d
豆香一般，唔係話咩必飲咁既
價錢如上，一間多次入圍米芝蓮既小館……值唔值得就睇你點定位
點都要提下，係我既角度，佢份量係偏細既
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