JUST'er Bar & Restaurant

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休息中

有次上網見到呢個菜名：多汁淫蝦，覺得個名好搞鬼。作為好奇的食客，我們特登黎試下呢兩款 "玩味" 的菜式 - 「淫蝦」和「門西淋牛豬仁雞 VS 蝦兵蟹將」套餐。「淫蝦」應該指既係龍蝦，而「門西淋牛豬仁雞 VS 蝦兵蟹將」係一隻龍蝦、半隻慢煮春雞，以及炸軟殼蟹，搭配自選的爆多汁豬仔骨和薯條。好彩無揀意粉，因為個拼盤真係好大份。我地仲要加左個煙三文魚配牛油果酸青瓜作為餐前小食。呢個前菜堅好食，響呢個炎熱既天氣，食個酸酸甜甜清新爽口既冷盤，非常開胃。龍蝦肉質鮮甜彈牙，簡單的烹調保留住了海鮮本身的鮮美。半隻慢煮春雞外層用左孜然粉調咪，雞皮經過烤焗，外層有焦脆口感，內保持嫩滑多汁。軟殼蟹火喉剛好，口感外脆內軟。切開爆多汁豬仔骨真係睇到既爆多汁，肉質爽嫩，而且好惹味。檸檬莓果梳打和青檸柚子梳打清新怡人，唔會好甜，好解喝。衷心期待下次光顧Just'er Bar & Restaurant ，可以探索更多驚喜創意菜式。