影片
更多
2016-12-15
593 瀏覽
分子料理係香港都出名左好多年，不過之前就未有時間去嘗試，而且價錢亦比較貴真係唔捨得食。如果有得平平哋又試吓分子料理都算係平民享受。食完晚飯之後就去銅鑼灣嘅地方食分子甜品，估唔到好多人其實喺度原來都係食分子料理立食。呢個甜品要來影相真係一流，感覺滑不溜手如果放喺手上面一定會好快跌落地下！！玫瑰果園＄35有分子凍乾紅桑子粒，玫瑰草莓糖醬本身透明色嘅分子凍帶少少甜味，而且近乎入口即溶。除左咁之外，當然要加醬一齊食令味道豐富，玫瑰草莓糖醬令到整體味道更加甜，亦都有啲玫瑰味更似日本本土味道。除咗甜之外，亦都可以有少少酸味，就係乾咗嘅紅桑子。因為本身紅桑子食會比較酸，變成果乾之後就會冇咁酸，不過就變成甜中帶酸，甜酸味道都有齊！係食就襯手啦，如果唔係嘅話驚會溶解～
食完晚飯之後就去銅鑼灣嘅地方食分子甜品，估唔到好多人其實喺度原來都係食分子料理立食。
呢個甜品要來影相真係一流，感覺滑不溜手如果放喺手上面一定會好快跌落地下！！
玫瑰果園＄35有分子凍乾紅桑子粒，玫瑰草莓糖醬
本身透明色嘅分子凍帶少少甜味，而且近乎入口即溶。除左咁之外，當然要加醬一齊食令味道豐富，玫瑰草莓糖醬令到整體味道更加甜，亦都有啲玫瑰味更似日本本土味道。除咗甜之外，亦都可以有少少酸味，就係乾咗嘅紅桑子。因為本身紅桑子食會比較酸，變成果乾之後就會冇咁酸，不過就變成甜中帶酸，甜酸味道都有齊！係食就襯手啦，如果唔係嘅話驚會溶解～
張貼
