六公館

營業中

休息中

一甫進六公館，有種令人屏息注目的感覺，因為大家不禁被維港的美景及新派中菜館的氣派所吸引。沒想到大部分的食客也如我倆一樣，預先訂座，所以等候的人潮並不少。侍應安排了一張2人的座位給我們，但桌子有點狹窄，點心不可以一口氣下單，否則桌子没可能放得下，這真的有點可惜。我們惟有先點最有名的黑金蝦餃，果真吸睛又味美，值得回味。人稱牛魔王的友人，毫不猶豫便點了和牛黑椒酥，外皮既鬆軟又帶點脆口，和牛配上黑椒，原以為黑椒會搶過和牛的鮮味，但最終互相輝映，令人印象深刻。向來視燒賣為點心之王的我，實在有點後悔點了黑蒜燒賣，雖然算不上中伏，只是味道太普通，沒有驚喜罷了。喜歡海膽的朋友，可以一試海膽蝦春卷，因為它確實會令大家食指大動，海膽的鮮味比較突出，不錯的選擇最後下單的小菜類是招牌叉燒，味甜肉香，惟肉質偏硬，只屬中規中矩。