Dazzling Cafe (皇室堡) (已結業)

雖然銅鑼灣食店林立，但假如事前沒有計劃，走在銅鑼灣裡才想吃甚麼其實也不是一件容易的事。邊走邊戳著手機，連食品的關鍵字也想不出。完全沒有想過晚上在銅鑼灣吃甚麼的兩個人。走到皇室堡，看到了Dazzling Café的宣傳品。難得新店並未像尖沙咀那樣的長長人龍，最後我倆等了一等，試試新店的味道。為數不多的長長兔耳椅子，還是與尖沙咀一樣可遇不可求。而這邊的座位來得更多，更顯出兔耳的難能可貴！而新店名字後還有GARDEN一字，似乎走花園路線，在四周的牆身不難發現綠色植物的蹤影。既然路線不一樣，餐牌內容有分別也是特別的安排？無論飲品或甜品，品種都較尖沙咀來得豐富了點。Dazzling Garden特調冰茶 $45花園嘛，這裡的冰茶也大玩田園風，在青檸味的冰茶裡添了幾片青瓜及丁點乾花，玩味十足。可惜加東加西之後，入口的還是那過份甜的糖水味道。白巧克力抹茶拿鐵 $50我家那位的抹茶拿鐵，熱呼呼奉桌的抹茶飄香倒是吸引。雖然入口夠滑，惟抹茶味入口來得有點淡。松露薯條 $48近年不論中西日式料理紛紛以松露入饌，當中以薯條配松露一道小食最為普遍。而Dazzling的做法是將松露醬及調味與剛炸好的薯條拌勻而成。