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2017-11-21
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K11係一個充滿藝術的商場，成日都會有唔同的藝術展品，而入面D餐廳裝飾都特別過人，GOCHISO就係其中一間，一踏入鋪頭，令人眼前一亮點解眼前一亮? 因為整間餐廳用上好多不同的玻璃瓶做燈罩，既環保又特別GOCHISO係日本地中海FUSION餐廳，係日本都有多間分店，見到MENU底部話可以用和民卡，先知道原來餐廳係屬於和民集團喔，2人餐好抵食，好有和民D套餐影子MATCHA FROZEN ($53)用上小山園抹茶，果然不同凡響，就算加左冰之後，抹茶味仍然突出，飲落味道唔太甜Apple Tango English Tea ($38)果茶蘋果味突出法式芝士洋蔥湯 ($48)、蘑菇忌廉湯 ($38)法式芝士洋蔥湯做得好出色，面層有一大片溶芝士，湯夠焦糖，洋蔥十分甜，蘑菇忌廉湯好CREAMY，除左蘑菇仲有其他菌類蝦牛油果法包多士 ($38)、意式炸魷魚圈配黑松露醬 ($48)、鮮橙香草雞肉片 ($38)我地自己做左個小食拼盤出黎，每款的配搭都好獨特，多士同炸魷魚較香口，牛油果同黑松露醬都有效令食物無咁熱氣，而且味道更錦上添花，鮮橙香草雞肉片雞肉唔鞋，如果用橙做成汁會更好火焰芝士焗生蠔 ($98)
點解眼前一亮? 因為整間餐廳用上好多不同的玻璃瓶做燈罩，既環保又特別
GOCHISO係日本地中海FUSION餐廳，係日本都有多間分店，見到MENU底部話可以用和民卡，先知道原來餐廳係屬於和民集團喔，2人餐好抵食，好有和民D套餐影子
MATCHA FROZEN ($53)用上小山園抹茶，果然不同凡響，就算加左冰之後，抹茶味仍然突出，飲落味道唔太甜
Apple Tango English Tea ($38)果茶蘋果味突出
法式芝士洋蔥湯 ($48)、蘑菇忌廉湯 ($38)法式芝士洋蔥湯做得好出色，面層有一大片溶芝士，湯夠焦糖，洋蔥十分甜，蘑菇忌廉湯好CREAMY，除左蘑菇仲有其他菌類
蝦牛油果法包多士 ($38)、意式炸魷魚圈配黑松露醬 ($48)、鮮橙香草雞肉片 ($38)我地自己做左個小食拼盤出黎，每款的配搭都好獨特，多士同炸魷魚較香口，牛油果同黑松露醬都有效令食物無咁熱氣，而且味道更錦上添花，鮮橙香草雞肉片雞肉唔鞋，如果用橙做成汁會更好
火焰芝士焗生蠔 ($98)上檯時好有氣勢，肥美的蠔配上紫菜、蔥粒、芝士，比起生食更美味
和風蒜香白酒汁蜆肉意粉 ($93)我發覺而家愈來愈容易食到高質素意粉，可能餐廳多，所以就不停進步吧，呢碟意粉屬高質之列，軟硬適中，白酒汁不多不少可以沾滿每一條意粉，蜆肉新鮮
羅勒醬鮭魚牛油果8" ($95)PIZZA可以揀8"或者11"，我地3個人食細批都夠，薄餅係薄批，邊脆內軟，有唔少牛油果同三文魚
魔法焦糖黑朱古力球 ($68)玩味十足的一道甜品，將熱辣辣的焦糖漿倒入，面層的簿朱古力球就會隨即溶化，變出內裡的雲尼拿雪糕、士多啤梨同藍莓，底層放左粟米片，一冷一熱的配合，再加上不同食材的口感，好睇又好食的甜品
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