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2022-04-08
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很久未有和朋友聚舊，大家預訂了中環一家意大利菜。據它網頁說，它是其中一家提供全香港最好吃的薄餅之餐廳，真想試試它究竟如何出色。餐廳位於古蹟「大館」對面，位置方便容易記認。它設有露台，可看見對面的「大館」，在石屎森林的中環有這種戶外座位，充滿度假的感覺，實在難得。餐牌印刷簡單，主要有前菜、薄餅、意大利粉、甜品及飲品。我們商量了一會，點了以下食物：Crudo ($238)來這裡吃飯，當然要點一客薄餅。離奇地，由點餐至它送來竟然大約只須5分鐘，而且薄餅溫度不高，有點懷疑是不是預先製造。薄餅目測直徑約10寸，批邊極厚，而它不似有切痕，需要花點力氣把它切開。食材主要有mozzarella芝士和parma ham。一入口，只是微暖，不是熱呼呼的，令我們更相信是預先烘焗。蕃茄醬不夠酸甜，芝士味不夠濃郁，味道淡淡的。幸好parma ham有它的鹹香。Penne Puttanesca ($198)點了這款長通粉，可嗅到蕃茄汁清新的香氣。長通粉煮得彈牙軟腍，口感非常好。配料的鯷魚鹹度極高，但加入長通粉中化成鮮美。Tiramisu Nutella ($128)吃過主菜，當然要點甜品才滿足呢。我們選了這款ti
很久未有和朋友聚舊，大家預訂了中環一家意大利菜。據它網頁說，它是其中一家提供全香港最好吃的薄餅之餐廳，真想試試它究竟如何出色。餐廳位於古蹟「大館」對面，位置方便容易記認。它設有露台，可看見對面的「大館」，在石屎森林的中環有這種戶外座位，充滿度假的感覺，實在難得。
餐牌印刷簡單，主要有前菜、薄餅、意大利粉、甜品及飲品。
我們商量了一會，點了以下食物：
Crudo ($238)
來這裡吃飯，當然要點一客薄餅。離奇地，由點餐至它送來竟然大約只須5分鐘，而且薄餅溫度不高，有點懷疑是不是預先製造。
薄餅目測直徑約10寸，批邊極厚，而它不似有切痕，需要花點力氣把它切開。食材主要有mozzarella芝士和parma ham。一入口，只是微暖，不是熱呼呼的，令我們更相信是預先烘焗。蕃茄醬不夠酸甜，芝士味不夠濃郁，味道淡淡的。幸好parma ham有它的鹹香。
Penne Puttanesca ($198)
點了這款長通粉，可嗅到蕃茄汁清新的香氣。長通粉煮得彈牙軟腍，口感非常好。配料的鯷魚鹹度極高，但加入長通粉中化成鮮美。
Tiramisu Nutella ($128)
吃過主菜，當然要點甜品才滿足呢。我們選了這款tiramisu，口感軟棉滑溜，灑了香濃的咖啡粉。它配了Nutella朱古力榛子醬，為甜品增添美味。
Earl Grey tea ($48)
最後，喝點熱Earl Grey茶，消滯提神。它茶味香醇，感覺很好。
這裡食物方面不過不失，但薄餅不至於十分好吃。環境極佳，景觀開揚，令人難忘。
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