月 • 善 (已結業)

追月夜和家人吃晚飯，家人選定了一間中式私房菜，地點在一西營盤商廈。店內裝潢雅緻舒適，整潔光猛。一個四正的大廳用上磨砂玻璃間牆作分隔，間出兩個獨立房供兩枱食客使用。若推開玻璃間牆，整個用餐區最多可容納三張大圓桌，包場聚餐絶對可以考慮。在濶落的圓餐桌旁設有梳化小茶几，可供入席前閒座暢聚，對出望向維港美景，一樂也！對於家中細細，兩張小梳化頓時變成玩樂小天地，玩得不亦樂乎。對於店方而言則實在有點不好意思，地方或多或少弄得有點混亂！因家人早已和店方擬定餐單，人齊入座便可乖乖等待一眾佳餚美餚。第一道來的是一碟前菜拼盤，以三款美食拼奏而成，分別是冰鎭荔枝蕃茄、輕煎北海道刺身帶子伴黑松露醬及砵酒焗生蠔。冰鎭荔枝蕃茄是一道十分清新醒胃的菜式，以荔枝汁冰鎭浸泡小蕃茄，食感清涼，小蕃茄本身已是清甜多汁，沾滿荔枝精華後更發放出一般獨特清香。因小蕃茄保留原始外型，吃前腦袋已預設應有的味道，當實際味覺與預期有所落差時，感覺更有驚喜及新鮮感！輕煎北海道刺身帶子伴黑松露醬所用上的帶子很肉厚大隻，鮮甜味道十足。因選材是刺身級別，熟度方面可以更為進取，以「輕煎」取其肉嫩。帶子面上留有少許黑松露醬，菌香芬芳到位的同時又不會