Bifteck (已結業)

灣仔皇后大道東QRE Plaza差不多整棟大廈都係食店，今日放工同同事試咗Bifteck Iberico Collar with Dry Spicy and Garlic:伊比利亞豬係豬扒界嘅名牌，好多西餐廳都會選用，今次佢嘅做法係面頭鋪滿脆脆嘅麵包糠混合法式芥末醬，而豬扒就煎到剛剛熟，裏面肉汁澎湃，厚度適中，伴以菠菜薯粒，好味French Duck Breast with Orange Gravy:鴨胸係法國入口，皮嘅一邊煎到好脆，肉方面仲有少少粉紅色，但食落亦都唔會太生，鴨嘅騷味唔算重，而鴨肉本身嘅香味同鴨皮嘅油脂就越咬越香Truffle Mushroom Creamy Risotto:最後都係想食返少少澱粉類，而Risotto通常我都會揀有松露嘅，咁樣食落冇咁漏，呢間仲加咗啲雜菌响裏面，增加咗咬口，整碟飯都好平衡，唔錯