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2024-07-10
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今晚一行4人嚟咗呢度食晚餐🍴餐廳有懷舊嘅氛圍啲枱都幾闊落，坐得舒服☺️麵包籃熱辣辣上🥖麵包鬆軟，芝士條又酥又脆除咗牛油，每人仲有一杯仔蜜糖可以配麵包食，好好味😋✨️新鮮生蠔4隻 4🧡/5散叫咗4隻生蠔配咗紅酒醋同cocktail sauce都幾大隻幾新鮮6-course tasting menu✨️餐前小食 3🧡/5Presentation幾靚，但食落係一個比較普通嘅餐前小食佢係磨菇撻嚟上面配咗少少我估係cream cheese同幾條乾䓤感小姐覺得個味唔係十分之夾個撻皮亦都比較硬做唔到嗰種"打響頭炮"或者"引人入勝"嘅感覺🤷🏻♀️✨️Course 1: 魚子忌廉芝士薯仔蘆筍卷 4🧡/5呢個dish係將輕輕燒香咗嘅薯仔絲卷住啲cream cheese同caviar薯仔味香濃面頭有少少露筍仲配埋一塊薄脆喺底，令口感提升咗唔錯！👍🏻✨️Course 2: 西西里紅蝦配櫻桃蕃茄、辣肉腸 3.5🧡/5 portion好細，成個dish大概一隻湯匙左右紅蝦有兩隻，size比較細，但尚算食到平時紅蝦嗰種濃濃嘅蝦味配埋chorizo嘅辣肉味，味道有驚喜不過一啖食曬完全唔夠喉🤪✨️Course 3 2選1之其1:
餐廳有懷舊嘅氛圍
啲枱都幾闊落，坐得舒服☺️
麵包籃熱辣辣上🥖
麵包鬆軟，芝士條又酥又脆
除咗牛油，每人仲有一杯仔蜜糖可以配麵包食，好好味😋
✨️新鮮生蠔4隻 4🧡/5
散叫咗4隻生蠔
配咗紅酒醋同cocktail sauce
都幾大隻幾新鮮
6-course tasting menu
✨️餐前小食 3🧡/5
Presentation幾靚，但食落係一個比較普通嘅餐前小食
佢係磨菇撻嚟
上面配咗少少我估係cream cheese同幾條乾䓤
感小姐覺得個味唔係十分之夾
個撻皮亦都比較硬
做唔到嗰種"打響頭炮"或者"引人入勝"嘅感覺🤷🏻♀️
✨️Course 1: 魚子忌廉芝士薯仔蘆筍卷 4🧡/5
呢個dish係將輕輕燒香咗嘅薯仔絲卷住啲cream cheese同caviar
薯仔味香濃
面頭有少少露筍
仲配埋一塊薄脆喺底，令口感提升咗
唔錯！👍🏻
✨️Course 2: 西西里紅蝦配櫻桃蕃茄、辣肉腸 3.5🧡/5
portion好細，成個dish大概一隻湯匙左右
紅蝦有兩隻，size比較細，但尚算食到平時紅蝦嗰種濃濃嘅蝦味
配埋chorizo嘅辣肉味，味道有驚喜
不過一啖食曬完全唔夠喉🤪
✨️Course 3 2選1之其1: 黑松露野菌雪耳意大利雲吞 4.5🧡/5
感小姐覺得全餐飯最好味係呢個！
有三粒野菌tortellini，雖然唔係好食得出雪耳味，但成件事加埋個粟子蓉同類似溫泉蛋係好夾嘅😋
✨️Course 3 2選1之其2: 黃酒慢煮法式鵝肝配杏仁及黃梅 4🧡/5
呢個緊隨其後係我嘅second favorite dish❤️
個汁好香黃酒味但又唔會過份濃
白色嘅泡泡係杏仁味，仲有一粒粒黃梅粒，有中和酒味嘅效果
鵝肝份量岩岩好，唔會食到好膩，入口好綿滑
✨️Course 4: 車厘子雪葩配紅菜頭及八珍甜醋 3🧡/5
食到中間就上甜品？
店員解釋翻係俾客人食到中段清清個味蕾先繼續食個main
呢個位幾細心🥰
不過唔係好食得出車厘子雪葩，更似紅莓味
下面有切咗片嘅紅菜頭墊住
八珍甜醋係少少淋咗係面，不過唔係好夠味，俾個雪葩搶哂
上面綠色蕾絲pattern裝飾係可食用嘅，不過冇乜味
呢個dish一般般
✨️Course 5: 36小時白蘭地燉牛仔骨肉配南瓜蓉及露筍 4🧡/5
牛仔骨肉燉到超級淋
基本上就咁用叉都切得開
仲食到牛嘅油香
南瓜蓉打到好細滑
好食👍🏻
✨️香草蒜蓉燒焗澳洲羊扒 3.5🧡/5
散叫咗個羊，都算厚肉
不過味道比較單調
✨️Course 6: 柑橘乳酪甜品 3🧡/5
最後一個course係甜品
有少少似柚子乳酪嘅味
酸酸甜甜，係一個比較light嘅甜品
岩哂食到最後清清個味蕾
不過味道嚟講比較單調，特別係之後散叫嘅甜品presentation太出眾，有比較有傷害
✨️ 伯爵茶香芒果甜梨蛋糕配椰子菠蘿雪糕 4🧡/5
店員推架餐車出嚟喺我哋面前即席整雪糕
好大陣仗！
仲以為佢會原個菠蘿咁上
點知其實都係碟上嘅
就係一球雪糕加一件蛋糕，碟上😆
雪糕好味！椰子同菠蘿味都好香，有果肉粒
蛋糕其實梨味同茶味都香，但唔係好特別，亦唔覺得同個雪糕好襯🤷🏻♀️
總結：4🧡/5
整體嚟講唔錯嘅一間餐廳
特別係環境古色古香，又唔算多人
適合慢慢食，慢慢傾偈
會係一個寫意嘅晚餐體驗☺️
不過嘢食嚟講，有啲dish的確好食，有啲就只係dish入面一部分嘅嘢好食
感小姐覺得食物設計有啲未夠完整
主要係覺得啲食材選擇雖然有特色，但配搭起上嚟起唔到化學作用
不過fine dining嚟講佢又的確唔算係好貴嘅
有呢個水準係好ok嘅
我見佢個tasting menu時不時會轉
唔知其他menu會唔會好味啲呢？
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