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2023-08-30
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這天和朋友慶祝生日，朋友愛吃龍蝦，我就在這餐廳訂座。訂咗時，說明是為朋友慶生，請職員在甜品的碟子上寫上祝福字句，職員說沒問題。這餐廳在星期一至六午市只提供套餐，有三道菜個四道菜的選擇。我們選了一個三道菜午餐，又點了一個四道菜午餐。四道菜午餐加$108點了龍蝦湯，主菜也加$180點了香烤龍蝦。正式上菜前，侍應先送上一籃麵包，內有麵包3種。薄片脆脆香口，軟包鬆軟，豬仔包皮脆，其中以軟包最好吃。頭盤：烤八爪魚配蕃茄及阿根廷香草汁八爪魚切成薄片，肉質柔軟，醬汁味道清新。生牛肉他他配蕃茄、檸檬及羅勒這牛肉他他擺盤滿分，配烘香的法包一起進食，牛肉味不算突出，但配上醬汁同吃，也不錯。湯：法式龍蝦湯侍應先送上湯碟，內有龍蝦肉和忌廉，然後在顧客面前把龍蝦湯倒進湯碟，滿滿的儀式感。龍蝦湯尚算香濃，龍蝦肉爽口。主菜香烤龍蝦配原種蕃茄及龍蝦汁龍蝦肉彈牙，不過可能因為醬汁比較濃郁，合起來吃，反而令龍蝦本身的味道不太突出。碟內還有一個酥餅，酥餅塗上了茄醬，還有點洋蔥等蔬菜粒，味道很好，和龍蝦肉一起吃，好吃。烤側腹牛扒配燈籠椒、孜然及牛肉汁點了medium rare，生熟度到剛剛好，牛味香濃。燈籠椒內釀有牛肉，味道
這餐廳在星期一至六午市只提供套餐，有三道菜個四道菜的選擇。
我們選了一個三道菜午餐，又點了一個四道菜午餐。四道菜午餐加$108點了龍蝦湯，主菜也加$180點了香烤龍蝦。
正式上菜前，侍應先送上一籃麵包，內有麵包3種。薄片脆脆香口，軟包鬆軟，豬仔包皮脆，其中以軟包最好吃。
頭盤：
烤八爪魚配蕃茄及阿根廷香草汁
八爪魚切成薄片，肉質柔軟，醬汁味道清新。
生牛肉他他配蕃茄、檸檬及羅勒
這牛肉他他擺盤滿分，配烘香的法包一起進食，牛肉味不算突出，但配上醬汁同吃，也不錯。
湯：
法式龍蝦湯
侍應先送上湯碟，內有龍蝦肉和忌廉，然後在顧客面前把龍蝦湯倒進湯碟，滿滿的儀式感。龍蝦湯尚算香濃，龍蝦肉爽口。
主菜
香烤龍蝦配原種蕃茄及龍蝦汁
龍蝦肉彈牙，不過可能因為醬汁比較濃郁，合起來吃，反而令龍蝦本身的味道不太突出。碟內還有一個酥餅，酥餅塗上了茄醬，還有點洋蔥等蔬菜粒，味道很好，和龍蝦肉一起吃，好吃。
烤側腹牛扒配燈籠椒、孜然及牛肉汁
點了medium rare，生熟度到剛剛好，牛味香濃。燈籠椒內釀有牛肉，味道很好。
甜品
法式蜜桃梅爾芭配杏仁、桑莓醬及雲呢拿雪糕
雪糕不算太甜，配合蜜桃和杏仁，口感豐富。
意大利檸檬芝士蛋糕配檸檬甜洒、沙巴雍及醃漬檸檬
芝士蛋糕帶有淡淡的檸檬香味，還有一點點檸檬的苦澀味，可見成份天然。醃漬檸檬很酸。
餐飲點了兩杯熱檸檬茶，正常味道。
食物方面，總的來說，覺得食材質素不俗，不過主菜的醬汁有點過濃，反而把食材本身的味道掩蓋了。
環境方面，我們坐在弧形的卡座，座位舒適。卡座後有鑲嵌在牆身中的魚缸，很特別。向前看去，全是落地玻璃窗，景觀開揚，陽光透過玻璃窗照入餐廳內，一室明亮，給人很舒服的感覺。
最想一讚的是服務，入座、點菜、用餐、結帳，侍應都殷勤招待。送上甜品時，碟子上沒寫上生日祝福語句，正想請侍應跟進，還未開口，侍應已另外送上一個精緻漂亮的生日蛋糕，實在是喜出望外。後來，侍應看到我們沒吃生日蛋糕，就主動提議為我們把蛋糕放在盒子內，帶回去享用，真的貼心！
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