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2021-04-15
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之前逛商場車展，買了一輛車，他們附贈了幾張現金劵，見現金劵差不多到期，於是今日就選擇在又一城吃午餐，順道花掉它們，今次目標就是這間開業不久，印象中是上年開業的酒樓。門面跟內部裝潢符合此地段應有的格調，都是走中高檔路線。雖然選用灰、黑色做主調，而且燈光較暗，但整體感覺卻沒想像中的暗沉，反而很有氣派，而且不會有拘緊的感覺。看了檯上的點餐紙，午市跟平常的酒樓一樣，以吃點心為主。點心價格有些是以一籠計算，有些是以件計算，定價稍高。我們只有兩人，縱使有很多特別點心想試，但礙於胃容量有限，所以只點了幾款跟一個炒飯。鮮露筍蝦餃皇外皮夠薄身且帶點微煙韌，口感不錯，餡料飽滿，蝦肉很爽彈，富鮮味，露筍爽脆新鮮，值得一試黑椒和牛千絲酥皮薄餡料足，外層酥皮薄且酥脆，口感輕盈，沒飽膩感；入面是滿滿的牛肉餡，牛肉口感軟嫩，不會乾嚡，醬汁鹹度適中，帶有淡淡的黑椒味，不會太濃太嗆鼻，點到即止，沒搶去牛肉的味道，兩者配合起來味道很合襯。鮮蝦炸春卷看名字以為是滿滿的鮮蝦餡，但原來入面混有不少芋蓉，兩種食材雖然很夾，但餡料口感太軟糯，因為芋蓉比蝦肉多，都不太能吃到蝦肉的爽彈，所以味道雖可以，但口感麻麻。至於春卷外皮感覺比平
門面跟內部裝潢符合此地段應有的格調，都是走中高檔路線。雖然選用灰、黑色做主調，而且燈光較暗，但整體感覺卻沒想像中的暗沉，反而很有氣派，而且不會有拘緊的感覺。看了檯上的點餐紙，午市跟平常的酒樓一樣，以吃點心為主。點心價格有些是以一籠計算，有些是以件計算，定價稍高。
我們只有兩人，縱使有很多特別點心想試，但礙於胃容量有限，所以只點了幾款跟一個炒飯。
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口感不太討好，芋蓉雖然綿密，但沒荔香，味道亦很淡；乳鴿肉不嫩且乾，沒肉汁、沒肉香；外皮很韌，沒有油香，實在失望。韮王鮮蝦腸粉
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整體來說，食物水準方面，除了黑椒和牛千絲酥、蝦餃和福建炒飯水準屬中上外，其他整體都只是一般般，有部分更不及大眾化價格的酒樓，質素跟定價不成正比。
環境和用餐體驗方面，這兒無疑比普通大眾化酒樓舒適和寧靜，亦真正像一間餐廳，有紙巾、濕紙巾這些基本用餐會使用到的東西免費提供，畢竟是中高檔次的酒樓，這些細節位會較貼心，用餐環境整體較好。
服務方面有待改進，食客不是太多的情況下，侍應效率不夠高，取外賣盒、醬料、紙巾和埋單等細節都等了好久，而且有漏單情況出現，要多加留意。
是次埋單$1100內，已包括茶芥($20/人)和加一服務費，以午餐來說，價格頗貴，還好使用了1000現金劵，實際只需付$70多，就可以在極舒適的環境吃一頓豐富午餐，非常划算。不過，如果以正價惠顧，這家就不會考慮了，因為價格較高，食物水準又不是特別好，所以寧願光顧普通酒樓。
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