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2014-09-08
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提起759，相信大家都會想到以售賣日本、台灣、韓國等地的零食為主(後來更擴展至糧油食品、家居日用品、化妝品等)的阿信屋，當然他的營商方式、食品質素和價錢，人言人殊，但至少經過兩三年來的發展，已經累積了一定的人氣。真想不到759的老闆林先生，竟然也會藉著阿信屋建立起了的人氣，進軍飲食界，而且更在公屋長沙灣邨開設了雲吞麵店。這也令小弟感到難以置信，卻又不得不佩服他的創新和魄力。自759雲吞麵於上個月開張後，小弟曾在網上看過不少網民的評論，發現他們對759雲吞麵的評價不一，有些讚賞它的食品好吃，而且價格相宜；但也有些指它價錢十分貴，而且食品的味道相當差。剛好上星期六下午，小弟到長沙灣一帶逛逛，也趁機到759雲吞麵，試試它出品的雲吞麵，究竟是如何的。來到759雲吞麵的門口，已經見到有不少人在門外等候，相信他們是受759的名氣所吸引，才慕名而來的。小弟從該店的職員取了籌，等了差不多十分鐘，才獲安排進入店內就坐。一進到店內，看見環境相當整潔新穎，牆上還有759阿信屋自創業以來的"歷史文物"(老實說，那些"歷史文物"只是有兩三年的歷史而已)的圖案。最令小弟驚訝的是，面積竟然十分細小，可謂離奇至極！既
自759雲吞麵於上個月開張後，小弟曾在網上看過不少網民的評論，發現他們對759雲吞麵的評價不一，有些讚賞它的食品好吃，而且價格相宜；但也有些指它價錢十分貴，而且食品的味道相當差。剛好上星期六下午，小弟到長沙灣一帶逛逛，也趁機到759雲吞麵，試試它出品的雲吞麵，究竟是如何的。
來到759雲吞麵的門口，已經見到有不少人在門外等候，相信他們是受759的名氣所吸引，才慕名而來的。小弟從該店的職員取了籌，等了差不多十分鐘，才獲安排進入店內就坐。
一進到店內，看見環境相當整潔新穎，牆上還有759阿信屋自創業以來的"歷史文物"(老實說，那些"歷史文物"只是有兩三年的歷史而已)的圖案。最令小弟驚訝的是，面積竟然十分細小，可謂離奇至極！
既然該店是以雲吞麵作為主打，小弟坐下後，當然二話不說，叫了一客雲吞粗麵了。此外還叫了一杯熱檸賓。等了不消五分鐘，雲吞麵及熱檸賓終於端上來了。
單是灑遍雲吞麵上的蝦籽，就已經令759的雲吞麵的賣相，與別不同。跟著便吃碗內的麵條，感覺相當彈牙可口，水準在這方面，也還是有的。至於湯底，味道亦大致與其他雲吞麵店所吃的同類食品相同，都是屬於鮮美的一類。不過最令小弟感到有點失望的，雲吞內裡的蝦，其體積竟然大過內裡的豬肉，口感有些不平衡。
最後喝下熱檸賓，口感覺得有點偏酸，不算十分理想。
因為它的雲吞麵是沒有套餐，故此食品和飲品，其價錢都是分開計算的。以小弟所選的雲吞粗麵及熱檸賓計算，兩者的價錢，分別是30元及7元。雖然如此，但是合計起來，仍然不過40元，價錢算是相當划算的。
總括來說，759雲吞麵整體表現，仍算不俗，但是細小的用餐環境，卻影響了食客用餐的體驗和興致。至於食品，如果雲吞可以做到蝦及豬肉份量大致平衡，會令食客的口感更佳。
如果小弟要替該餐廳評分，小弟會給80分。
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