禮記 (已結業)

實在令人懷念的晚市堂食，都不記得相隔了有多長時間，終於可以在餐廳優優悠悠地晚餐。將軍澳南有很多美食，精緻中菜大概只有這間。雅緻的裝修寬闊的環境，柔和的燈光，實在是傾計品茗的好地方。這裡的茶品質素不錯，選擇了鐵觀音，清香甘醇，茶味回甘。店員推介了幾款很適合夏天的小菜。黑松露手撕雞天氣漸熱，先來個清涼頭盤，青瓜清新爽口，雞肉嫩滑雞皮爽彈，配搭黑松露醬汁，味道突出又不會太濃。懷舊鳳梨咕嚕肉酸酸甜甜醒胃惹味，梅頭質感鬆軟肉味濃，炸至金黃香口，粉漿厚薄適中，沒有厚膩的感覺。配爽口青紅椒，新鮮菠蘿，加埋金鳳絲苗飯，真是黃金配搭。禮記小炒王色彩鮮豔香味濃郁，用鮮蝦、魷魚、海蜇、九菜花 、鬆脆炸銀魚，滿滿牘鍑鑊氣的小炒，很惹味。