阿來客棧雞煲火鍋 (已結業)

最近天氣明顯轉冷，打邊爐的慾望更加高漲！這間餐廳地點就腳，環境舒適，座位間更有屏風分隔，私隱度十足。除了頗有名氣的重慶辣雞煲和椰子雞煲外，還有胡椒豬肚雞鍋、藥膳鍋等選擇，但最吸引我的卻是這個雲南菌王濃湯鍋！雲南菌王濃湯鍋 $198 + 三黃雞 (半隻) $88個人對菇菌類沒有特別喜好，但養生控友人卻大愛。湯底配以姬松茸、羊肚菌、猴頭菇、鹿茸菌、茶樹菇、石斛和蟲草花7大菇菌，猶如老火湯一樣濃郁清甜，而且沒有油脂，感覺更加健康。想要點肉感，另叫三黃雞，增添雞油香。半隻份量頗足，肉質嫩滑厚身，鮮黃色的雞皮脂肪豐滿，味道鮮美。鮮滑牛 (半份) $48 | 脆骨腩 (半份) $48即包鮮蝦雲吞 (半份) $48 | 鮮粉腸 (半份) $42唐生菜 (一份) $46 | 鮮淮山 (半份) $32邊爐配料大多有半份Order，即使2人用餐也可以多試幾款，安排細心！以上Order的都在質素之上，當中最愛即包鮮蝦雲吞，皮薄餡靚，精緻外形包裹著大大隻爽口鮮蝦。脆骨腩細骨不多，獨特的油脂香和爽脆口感也讓我們吃得津津有味。